Ik had al een tijdje geen soepje meer gemaakt wegens tijdgebrek. Maar afgelopen zaterdag had ik het wel aan tijd en lukte het me om weer eens een pan soep op mijn fornuis te zetten. Lekker soep in het weekend! Ik maakte net als een poosje terug weer een soep van broccoli, maar dit keer gebruikte ik een ander recept; namelijk dat van Tara. Zij gebruikt behalve broccoli ook vier stengels bleekselderij. Ik houd eigenlijk helemaal niet van bleekselderij, maar ik wilde het weleens in een soepje proberen. Het bleek ontzettend lekker te zijn, het geeft de broccolisoep zoveel meer smaak. De zoutige spekjes maken het af. Wil je dit lekkere soepje ook eens maken? Vandaag deel ik Tara’s recept ook op mijn blog.
