Alle berichten van

Truusje

Koken

Normandische appelcake met calvados

Eindelijk weer een bakrecept online! Het duurde even, want bloem bemachtigen is de laatste tijd een uitdaging. Had ik eerlijk gezegd niet zien aankomen. Dat Nederland massaal wc-papier in zou slaan, oké, daar kan ik nog net inkomen. Maar bloem? Ik heb serieus altijd gedacht dat de meeste mensen pannenkoeken en cakes bakken met een of andere treurige bakmix. Want ik weet dat er mensen bestaan die bakken zonder bakmix zeer ingewikkeld vinden. Wat stiekem best wel grappig is, want in de meeste bakmixen zit niet zoveel meer als een beetje bloem met een rijsmiddel. Soms met een snufje zout erbij en wat suiker. Maar dat was het dan ook wel.

Lees meer
Koken

Frambozen panna cotta met kokos

Uit eten gaan lukt nu even niet, maar gelukkig kun je ook thuis allerlei lekkere dingen in elkaar flansen. Neem de tijd om te koken, probeer eens nieuwe recepten uit, zoek inspiratie op Pinterest en blogs én sluit je dinertje af met een lekker toetje. Vooral dat laatste is mij wel toevertrouwd.

Lees meer
Koken

Pastaschotel met chorizo, tomaatjes en paprika

Ik heb weer een heel fijn recept voor je! Rare tijden of niet, eten moet je toch. En dan kun je maar beter een beetje lekker eten. 🙂 Ik deel vandaag het recept voor een pastaschotel met chorizo, tomaatjes, paprika, kaas en basilicum. Echt heel erg lekker bij elkaar, althans dat vind ik zelf. Jelm dacht daar anders over en wilde de schotel niet eens proeven. Hij heeft in tegenstelling tot mijzelf een ernstige hekel aan chorizo. Tja, mocht je dat ook hebben, dan kun je deze pastaschotel misschien beter skippen. Of de chorizo vervangen door salami, dat kan natuurlijk ook.

Lees meer
Koken

Romige aardbeientoetjes

Nooit gedacht dat we nog eens zulke bizarre tijden mee zouden maken. Zo had niemand van het coronavirus gehoord en zo is het plotseling overal. Ik probeer maar een beetje door te gaan met waar ik het liefste mee bezig ben: recepten maken, fotograferen en delen. Gisteren maakte ik een lekker toetje en natuurlijk deel ik de receptuur graag met jou.

Lees meer
Film

Films en series van de laatste tijd #15

Mijn vorige lijstje vol films en series was niet echt een spannend lijstje, maar dit keer heb ik een leukere editie voor je. Ik keek de afgelopen tijd weer van alles en eigenlijk ben ik dit keer over nagenoeg alles heel enthousiast. Er zit maar één serie bij die ik iets minder vond, de rest kan ik allemaal aanraden. En aangezien veel mensen nu noodgedwongen een stuk meer aan het ‘huismussen’ zijn komt mijn lijstje wellicht extra goed van pas. Verveeld achter de tv zitten hoeft niet, er is zoveel moois te zien!

Lees meer
Koken

Gevulde paprika’s met linzen, zoete aardappel en geitenkaas

Het Coronavirus domineert het nieuws en het zou best kunnen dat iedereen het daardoor vergeten is, maar het is deze week de Nationale Week zonder Vlees. Een erg goed initiatief als je het mij vraagt. Ik moet wel eerlijk bekennen dat ik dit jaar zelf niet fanatiek meedoe, want ik ging afgelopen dinsdag uiteten en kon de saté niet weerstaan. Er stond ook een groentespiesje op de kaart, maar die legde het toch af tegen de saté.

Lees meer
Persoonlijk

Mijn favoriete Nederlandse Instagram-accounts

Facebook vind ik al jaren niet veel meer aan, maar Instagram daarentegen… Ik ben er dol op! Ik vind het een ontzettend leuk medium om inspiratie op te doen. Mooie vakantiebestemmingen, lekker eten, prachtige interieurs, leuke outfits: ik vind het allemaal op Instagram. Ik volg dan ook een hoop accounts die ik elk op hun eigen manier inspirerend vind. Vandaag deel ik mijn favorieten met je. Zestien stuks maar liefst, allemaal van eigen bodem. Enkele accounts zijn heel groot, andere juist vrij klein. Maar wat mij betreft allemaal leuk. 🙂

Lees meer