Alle berichten van

Truusje

Koken

Appelpruimentaart | Bakrecept

Ik had al vrij lang niets meer gebakken. Voor mijn doen dan. Maar vorige week had ik er echt weer eens zin in. Een appelpruimentaart, dat leek me wel wat. Ik probeerde het uit en ik moet zeggen: dit recept deel ik graag! Zo lekker! En een leuk klusje om te maken. Oké, het kneden van het deeg is nooit zo mijn favoriete onderdeel, maar het opsnoepen van het overgebleven deeg dan weer wel. Ook een hobby van Jelm en de honden trouwens, dus een gevalletje van ‘eerlijk zullen we alles delen’.

Lees meer
Koken

Salade met zoete aardappel, linzen en feta

Lunchen met brood is niet zo mijn ding, dus ik ben altijd op zoek naar lekkere saladerecepten. Op Pinterest kwam ik een Amerikaans recept tegen voor een salade met rucola, linzen, feta en geroosterde zoete aardappel en wortel. Leek me erg lekker, dus met liefde probeerde ik deze salade met zoete aardappel een keertje uit. Viel zeker niet tegen, dus vandaag deel ik het recept graag met jou.

Lees meer
Koken

Spaghetti met vegaballetjes, geroosterde groente en tomatensaus

Jelm en ik eten al een aantal jaar steeds vaker vegetarisch. Het was in het begin even wennen, maar inmiddels heb ik een hoop lekkere vegarecepten ontdekt en bovendien verschillende smakelijke vleesvervangers. Zoals bijvoorbeeld de vegetarische basisballetjes van de Ap. Dit is geen gesponsord praatje, gewoon een gratis tip van mij. Ben er oprecht enthousiast over. Deze balletjes smaken lekker, zijn niet al te zout en kosten ook nog eens niet zoveel. Ik combineer ze graag met spaghetti, geroosterde groente én de onwijs lekkere tomatensaus waarvan ik gisteren het recept deelde.

Lees meer
Koken

Zelf tomatensaus maken van verse tomaten

Tomatensaus uit een blikkie, geef mijn portie maar aan Fikkie. Nee hoor, zo erg is het nou ook weer niet, maar zelfgemaakte tomatensaus heeft bij mij wel echt een streepje voor. Ik vind het zoveel lekkerder en daarbij vind ik het een erg leuk klusje om te maken. Het geeft me op de een of andere manier veel voldoening. Als je zo’n saus zelf maakt weet je precies wat erin zit en het smaakt ook nog eens heel erg lekker. De moeite waard dus.

Lees meer
Koken

Tropische tiramisu met mango en ananas

Ik heb het even geteld, er staan serieus tien recepten voor tiramisu op mijn blog. Natuurlijk de klassieker, maar ook varianten met bijvoorbeeld kersen, rabarber of frambozen. Je zou denken dat ik inmiddels alles wel zo’n beetje gehad heb, maar laatst kwam er toch weer een nieuw ideetje in me op: tropische tiramisu met ananas en mango. Vooral op ananas ben ik heel erg dol. Zo lekker zomers! En al helemaal goddelijk in combinatie met kokos, iets waar ik ook gek op ben.

Lees meer
Koken

Mini broodjes caprese met verse pesto

Ik slinger graag een hele hoop recepten de wereld in, maar eigenlijk is één categorie tot op heden nog behoorlijk onderbelicht gebleven op mijn blog: voorgerechten recepten. Heel veel verder dan een soep kom ik meestal niet. Behalve rond kerst dan misschien. Maar er is natuurlijk nog zoveel meer dan soep wat je kunt serveren als voorgerechtje. Mijn brein skipt de voorgerechten meestal, ik denk steevast als eerste aan de toetjes als ik een dinertje aan het voorbereiden ben. Maar eigenlijk is dat een gekke volgorde. Je start tenslotte met het voorgerecht, dus hoog tijd om daar eens wat meer aandacht aan te besteden.

Lees meer
Film

Films en series van de laatste tijd #17

Jelm en ik hebben weer een hoop films en series verslonden de afgelopen tijd. Zoveel zelfs dat ik een beetje achterloop met deze rubriek. Dus hoog tijd voor een nieuwe editie. Ik keek twee films en vooral een berg series. Er zitten twee Nederlandse producties bij vol humor, maar ook een prachtige serie uit Engeland. Nieuwsgierig en kun je nog wel wat kijk-tips gebruiken? Hierbij mijn lijstje, de zeventiende alweer.

Lees meer