Koken

Koken

Rode kool salade met sinaasappel en feta

Fotogenieke bordjes, schalen, bestek; ik ben er gek op. Op vakantie in Frankrijk scharrelde ik dan ook opgewekt door een schuur vol oude meuk, door de Fransen heel charmant brocante genoemd. En natuurlijk vond ik wat en natuurlijk kon ik niet wachten om mijn nieuwe aanwinsten op een foodfoto te laten schitteren. Vandaag is de dag! Ik ging aan de slag met mijn mooie ‘nieuwe’ schaal en vond dat daar een salade op moest komen te liggen. En toevallig had ik onlangs nog een lekker receptje voor een salade met rode kool bedacht. Match made in heaven.

Lees meer
Koken

Pizza’s van naanbrood met brie, courgette en rode ui

Ik heb weer een lekker receptje voor je! De eerste sinds mijn vakantie naar Frankrijk. Heb het foodbloggen wel gemist hoor, ook al was ik maar korte tijd weg. Toch was ik ook tijdens mijn vakantie nog met foodfotografie bezig in mijn hoofd, want ik scoorde bij een brocante wat nieuwe props. Kan ik nou zo blij van worden. Heb er zin in om daar de komende tijd lekker mee om te rommelen en mijn nieuwe aanwinsten te gebruiken tijdens volgende shoots. Maar genoeg over props, terug naar het receptje van vandaag.

Lees meer
Koken

Aardbeien tartelettes met banketbakkersroom

Het aardbeienseizoen is allang en breed weer begonnen, maar toch had ik nog niks met deze fantastische vruchtjes gemaakt. En dat terwijl ik ze zo lekker vind! Hoogste tijd dus om ermee aan de slag te gaan. Aardbeien zijn van zichzelf al erg lekker, maar ze lenen zich ook perfect voor bakrecepten. Ik gebruikte ze als topping op heerlijke zelfgebakken tartelettes met banketbakkersroom. Leuk om te maken, heerlijk om te eten én het ziet er ook nog eens heel gezellig uit. Althans, ikzelf kan deze aardbeien tartelettes echt moeilijk weerstaan.

Lees meer
Koken

Salade met aubergine en fetadressing

Ik zit in een salade-fase. Het leuke aan salades vind ik dat je er alle kanten mee op kunt. Er zijn zoveel groentes en dus zoveel combinaties te verzinnen. En dan heb ik het nog niet eens over fruit gehad. Laatst maakte ik weer eens een van mijn favoriete saladerecepten, bietensalade met appel. Zo’n lekkere combinatie! Maar ik vind het ook leuk om nieuwe dingen uit te proberen. Via Pinterest stuitte ik op een salade met aubergine, spinazie en kikkererwten. Nu ben ik niet per se heel erg dol op kikkererwten, maar de dressing trok mij over de streep en maakte me nieuwsgierig. Een sladressing van feta, Griekse yoghurt, knoflook en dille had ik nog nooit geproefd.

Lees meer
Koken

Franse walnotentaart met banaan

Ik vind het zo’n gek idee, maar zeer binnenkort vertrekken wij naar Frankrijk voor een weekje. 🙂 Had er zelf niet meer op gerekend, het zijn zulke rare tijden nu. Maar zoals het nu lijkt kan ons reisje toch doorgaan. Het huisje boekte ik een hele tijd geleden, nog voor iemand ooit van Corona gehoord had, nou ja alleen als drankje dan.

Lees meer
Koken

American pancakes met Griekse yoghurt en aardbeien

Volg je me al op Instagram? Als je nieuwsgierig bent hoe ik mijn foodfoto’s maak, dan is het zeker leuk om me op Insta te gaan volgen. Ik geef namelijk regelmatig een kijkje achter de schermen via Instastories. Je ziet me rommelen met backdrops, steevast geplaatst op een bench van de honden. Negen van de tien keer zit er ook een hond in. Meestal Hermie. Moos is ook nooit ver weg, want hij zit altijd trouw te wachten tot er een beslagkom op de grond wordt gezet die hij kan uitlikken. En zo heeft iedereen een eigen taak. 🙂

Lees meer
Koken

Salade met rode biet, aardbeien en feta

Ook al heb ik een kast vol met servies, soms heb ik gewoon even zin in iets ‘nieuws’. Net even een ander kommetje, een ander bordje erbij… Althans, zo werkt mijn brein, als foodfotografie-lover. Het klinkt misschien vreemd, maar nieuwe props geven mij altijd nieuwe inspiratie en energie. Dus sleurde ik gisteren mijn fiets uit het hok en ging ik op jacht naar ‘nieuwe’ aanwinsten. Waarom ik nieuw tussen aanhalingstekens zet? Omdat ik graag in kringloopwinkels en vintage zaakjes speur naar toffe items. Voor foodfotografie zijn die oude spulletjes vaak een hit.

Lees meer