Koken

Koken

Romige citroentoetjes met Limoncello

Ik zit in een citroen-fase. Of nou ja, eigenlijk denk ik dat het geen fase is. Volgens mij is het liefde voor het leven. Ik vind citroen nu gewoon echt heel erg lekker! Vroeger moest ik er juist niet zoveel van hebben en was het me al snel te zuur. Snap niet hoe ik daar ooit bij kwam, want inmiddels zou ik in plaats van zuur eerder lekker fris zeggen.

Lees meer
Koken

Goedgevulde chili sin carne

De Week Zonder Vlees zit er bijna op! Ik moet zeggen dat het me tot op heden prima is afgegaan. Jelm heeft dapper meegedaan, maar hij is er inmiddels wel klaar mee merk ik. Hij telt momenteel de dagen, haha.

Lees meer
Koken

5 x de lekkerste vegetarische recepten

Een week lang je stukje vlees laten staan. Voor de een ondenkbaar, voor de ander al jaren een gewoonte. Of het moeilijk is? Deze week leent zich er perfect voor om dat te ontdekken want vandaag is de Nationale Week Zonder Vlees weer van start gegaan.

Lees meer
Koken

Spruitjesstamppot met champignons en kaas

Sinds we die paar dagen zon hebben gehad is het in mijn hoofd lente. Ook wat betreft koken. Ik heb steeds zoveel zin om kleurrijke salade-recepten te maken. 🙂 Lekker licht, fris en zomers. Maar ondertussen is de warmte alweer even verdwenen en is er toch nog niet echt sprake van lente… En dus maak ik helemaal geen salades, maar kook ik nog maar gewoon winterse kost. Ook wel weer leuk. Want winterse kost kan zo lekker zijn! Zoals dit recept voor een goedgevulde stamppot van spruitjes met mosterd en kaas. Voor de lente aanbreekt gooi ik het recept nog maar even gauw op de blog. 😉

Lees meer
Koken

Geroosterde tomaten-paprikasoep

Ik ben gek op koopjes én op groente. Vandaar dat ik vaak bij de groenteboer vlakbij mijn huis te vinden ben. Het scheelt echt zoveel met de supermarkt. Het assortiment wisselt continue en soms is dat weleens onhandig, maar aan de andere kant is het ook wel weer leuk. Je weet nooit wat je tegenkomt. En voor mij maakt het ook niet zoveel uit, want ik lust veel en vind het leuk om creatief met eten om te gaan.

Lees meer
Koken

Gevulde courgettes met gerookte zalm en kruidenroomkaas

Vandaag heb ik weer eens een lekker receptje voor het avondeten voor je. Gevulde courgettes met zalm, paprika, rode ui en kruidenroomkaas. Een heerlijke combinatie! Ze vullen best goed, maar Jelm en ik zijn grote eters, dus daarom serveer ik er altijd nog wel iets bij. Mijn tip; zoete aardappelfriet. Maar iets anders kan natuurlijk ook.

Lees meer