Vis eet ik bijna nooit. Vega en vlees wel, maar op de een of andere manier staat vis bij ons thuis bijna nooit op het menu. Maar er is een piepklein beetje verandering in aan het komen. En wel door onze buurman. Die houdt ervan om makreel te roken in zijn tuin. Een beetje een bijzondere hobby wellicht en als je ramen openstaan stinkt je hele huis ernaar, maar gelukkig waarschuwt de buurman ons en met de ramen dicht is er niks aan de hand. Hij doet het ook niet wekelijks, dus prima. Wat wel leuk is: als hij klaar is met roken krijgen wij weleens een visje. Eerst at ik de makreel vaak op brood, maar het is natuurlijk veel leuker om er een receptje omheen te bouwen. Omdat ik gek ben op salades verwerkte ik de gerookte makreel in een heerlijke salade met tomaatjes, rode ui en wat partjes ei. Natuurlijk met een home-made dressing, ook altijd leuk om te maken. Wil je deze salade met gerookte makreel en tomaatjes ook eens proeven? Hierbij het recept.
-
Het bakken van cheesecakes behoort niet tot mijn kernspecialiteiten. Stiekem is het ook niet mijn favoriete taartsoort. Ik houd van iets luchtigere taarten en je kunt veel van cheesecake zeggen, maar…
-
Wat is het koud hè? Voor mij niet zo erg, want ik ben beter bestand tegen kou dan tegen hitte. Ik vind het wel gezellig, al die sneeuw in de tuin.…
-
Ik houd er heel erg van om af en toe even naar een andere stad te gaan dan de plaats waar ik woon. Hoeft geen spectaculaire stad te zijn, een klein…
-
Nog een paar uur en dan is het weekend, het uitgelezen moment om weer eens een kijk-lijstje het web op te slingeren. Zoals meestal zijn het vooral veel series die ik…
-
Ik weet niet wat het is, maar mijn zoete recepten komen de laatste weken niet zo lekker uit de verf. Er is zelfs een kwarktaart mislukt, hoe is het mogelijk. Ik…
-
Een aantal jaar geleden deed ik mee aan een campagne van Heinz. Een grote campagne, ik wist niet wat me overkwam. Op een heuse set met vele camera’s ging ik aan…