Te veel vlees en te weinig peulvruchten. Tot die conclusie kwam ik gisteren in mijn blogpost over mijn voedingspatroon. Ik besloot er direct mee aan de slag te gaan. Ik ging naar de Ap en kocht een blikje kikkererwten. Hoppa, peulvruchten, daar gaan we! Het plan was om er vegetarische burgers van te maken. Het bleef niet alleen bij een plan, want de uitvoering lukte ook nog heel erg goed. Deze burgers zijn niet moeilijk om te maken en zijn snel klaar. Goedkoop is het trouwens ook nog, daarom besloot ik er gelijk de budgetchallenge van deze week van te maken. Benieuwd wat ik nog meer aanschafte voor mijn vier euro en hoe je deze burgers kunt maken? Scroll dan zeker even verder.
