Browsing Tag

mayonaise

Koken

Brownies met….. mayonaise

Je hebt het vast al meegekregen via social media, maar mocht dat niet het geval zijn dan onthul ik het in deze blogpost graag opnieuw; ik ben een hele toffe samenwerking aangegaan met Heinz! Super leuk en ook heel erg bijzonder om mee te maken. Ik ben een van de deelnemers aan de Heinz Favourite Foodie campagne. Wat dat inhoudt? Samen met nog vier andere foodies ga ik een culinaire strijd aan. We hebben verschillende gerechten gekookt met Heinz producten en dat is allemaal gefilmd. De kookbattles zijn de komende tijd te zien op de Facebookpagina van Heinz. Ben je benieuwd hoe ik het er vanaf breng in deze online kookshow? Houd dan zeker de Facebookpagina van Heinz even in de gaten. 🙂 Ik verklap alvast dat ik wel wat extra stemmen kan gebruiken, want het verliep bij mij lang niet vlekkeloos en bovendien is de concurrentie ijzersterk. Deze samenwerking bracht me niet alleen op een heuse filmset – wie had gedacht dat ik dat nog eens kon zeggen?- maar liet me een tijdje geleden ook een kijkje nemen in het Heinz Experience Centre in Nijmegen. Tijdens die middag kregen we niet alleen een rondleiding, maar mochten we ook lekkere dingetjes proeven. Natuurlijk met Heinz producten in de hoofdrol. Het was allemaal erg lekker, vooral de kip met een marinade op basis van ketchup. Mmmm! Maar het meest bijzondere? Dat waren toch echt de brownies. Ze leken heel gewoon, maar bevatten een absoluut onverwacht ingrediënt, namelijk mayonaise! Dat kan dus in plaats van boter. Had ik nooit bij stilgestaan, maar mayonaise bestaat natuurlijk voor het overgrote deel uit olie. Vettigheid dus. Het klinkt misschien wat vies, een zoete brownie met mayo, maar het smaakt echt goed. Eenmaal thuis noteerde ik de mayo-brownie dan ook meteen op mijn bloglijstje. Die wilde ik ook weleens maken! 🙂

Lees meer
Koken

Tonijnsalade van La Place

‘s Morgens ontbijt ik altijd met twee volkoren boterhammen met pure hagelslag en een glas water. Prima ontbijtje wat mij betreft. Maar tussen de middag zit ik altijd een beetje te klooien. Dan smaakt die boterham met hagelslag me opeens totaal niet meer. Ik hoef überhaupt geen zoet tussen de middag. En kaas vind ik dan weer saai, van pindakaas op brood word ik vaak misselijk. En zo heb ik bij elk broodbeleg wel wat. Eigenlijk wil ik tussen de middag gewoon geen brood eten, daar komt het op neer. Tenzij we echt iets lekkers voor op brood in huis hebben. Zoals deze tonijnsalade bijvoorbeeld, die precies zo smaakt als bij La Place. Echt heel erg lekker. 🙂 Ik maakte dit niet meer zo vaak, maar toen ik ‘t gisteren weer at werd ik er weer zo blij van. Heerlijk! En helemaal niet moeilijk om te maken. Ik heb de verhoudingen van La Place een klein beetje aangepast naar mijn eigen smaak. Zo gebruik ik bijvoorbeeld wat minder mayonaise en appel. Wil jij thuis ook eens genieten van dit heerlijke broodje tonijnsalade? Hierbij het recept! 🙂

Lees meer