Ik bak de laatste tijd iets minder vaak. Waarom? Niet omdat ik het niet leuk meer vind, integendeel, maar ik at er zelf net iets te graag en te veel van. En dat is dan weer niet zo handig. Dus daarom staat mijn oven minder vaak gezellig te gloeien. Maar af en toe mag het nog van mezelf en dus was ik onlangs weer ouderwets met boter, meel en eieren in de weer. En een bult suiker niet te vergeten. Ik had zin om een kruidige cake met peer te maken. Super lekker, het enige jammere is dat de peren de neiging hebben om uit de heerlijke cake te ontsnappen. Ze zijn natuurlijk vrij zwaar en de cake is lekker zacht, dus je moet de cake voorzichtig uit de bakvorm halen, anders zijn je peren hem al gepeerd. Om het zo maar even te zeggen. Maar los gezien daarvan, lekker is deze perencake met kaneel en kardemom sowieso. Echt heel erg lekker.
