Het is morgen Valentijnsdag en ik had al tijden een leuk receptje in gedachten. Dat is altijd even een dingetje als je iets precies in je hoofd hebt. Want het is steevast een uitdaging om het dan exact zo te laten lukken zoals je het voor je ziet. Dat ging de eerste keer dan ook faliekant fout. Maar bij poging twee ging het wonderwel stukken beter en had ik wat ik wilde hebben: tartelettes met een romige yoghurtvulling en hartjes van frambozen.
Het is bijna Valentijnsdag en natuurlijk hoort daar een receptje bij. Dit jaar ben ik voor een lekker toetje gegaan. Romig, luchtig, fruitig en zoet. Precies waar ik zelf het allermeeste van houd als het op toetjes aankomt. Oké, het is waarschijnlijk niet Jelm zijn favoriet, maar dat is helemaal niet erg, want wij doen dit jaar niks met Valentijnsdag. Eigenlijk vind ik het sowieso een behoorlijk commercieel feestje waar ik niet veel waarde aan hecht. Je kunt tenslotte op elke dag van het jaar laten weten dat je van elkaar houdt en ik zou zeggen, doe dat vooral.
Nog een nachtje slapen en dan is het Valentijnsdag. Dat klinkt alsof ik er echt naar uitkijk, maar eerlijk gezegd is dat niet het geval. Ik doe eigenlijk meestal niet echt iets met Valentijn. Jij wel? Maar het is natuurlijk wel een prima excuus om even iets lekkers te maken en om gezellig aan het decoreren te slaan. Want daar houd ik dan weer wel van. 🙂 Ik maakte een eenvoudige, maar heerlijke citroenkwarktaart die ik met wat bloemen omtoverde tot een echte eye-catcher. Vind ik zelf dan. 😉 Benieuwd hoe je deze Pinterest-waardige taart kunt maken? Lees dan verder.
Het duurt niet zo heel lang meer, of het is Valentijnsdag. Ik doe lang niet elk jaar iets speciaals op de dag van de liefde, maar ik vind het wel een mooie gelegenheid om weer eventjes iets te bakken. Ik ging aan de slag met een chocoladecake met een hartje erin. Want ja, als je voor truttig gaat, dan moet je het ook goed doen vind ik. 😉 Ik smeerde een dikke laag Nutella bovenop de cake en topte hem af met verse frambozen. Ik smeet er wat hartvormige confetti bij (nooit geweten dat ‘t bestond, maar ik kwam het tegen bij Xenos) en klaar was mijn zoete Valentijnscake. Wil je deze cake ook bakken voor je geliefde, of gewoon lekker voor jezelf? Lees dan zeker even verder, want ik vertel je hieronder hoe je dat kunt doen.
