Alle berichten van

Truusje

Koken

Kruidige kip met bacon en honing

Vandaag deel ik een van mijn favoriete bereidingen van kipfilet. Zoetig, kruidig en zoutig; deze kip heeft het allemaal. Door de kipfilet een tijdje in knoflook, olie en oregano te marineren krijgt het vlees een heerlijke smaak. Voor ik de kipfilets bak wikkel ik ze in zoutige bacon. Wat honig naderhand maakt het af. Die combinatie is zó ontzettend lekker. Tijdens het uitzoeken van de foto’s kreeg ik er acuut weer trek in. Het is wat mij betreft de perfecte combinatie tussen kruidig, zout en zoet. Ik vind het een heerlijk gerecht om in het weekend te eten, net even wat specialer dan een door-de-weeks-worstje. Ik vind het gerecht ook heel geschikt om te serveren als je gasten krijgt. Ik weet zeker dat het in de smaak zal vallen. Lees verder voor het recept.

Lees meer
Wonen

Pas gekocht | Ananasplant

Zoals ik eerder al schreef heb ik niet zoveel met planten. De relatie tussen mij en groen in huis is wel verbeterd, maar is nog steeds niet top. Toch heb ik nieuwe planten aangeschaft. Ik kon het gewoon niet laten. Want toen ik onlangs in de bloemenwinkel vlakbij mijn huis was, zag ik de tofste plant die ik ooit gezien heb. Er piept gewoon een mini-ananas uit! Hoe gaaf is dat? Alles behalve een suffe plant, dus die moest direct mee naar huis. Ook kwam ik nog wat grappige cactussen tegen en een klein mini vetplantje. Vandaag laat ik ze zien. Geniale plant toch, die ananasplant? Hij behoort tot de bromeliafamilie en verder wisten de bloemisten me er niet zoveel over te vertellen. Ook voor hen was deze plant nieuw. Heel duur vond ik hem niet, ik heb er €9,50 voor betaald. Dat heb ik best over voor zo’n bijzonder exemplaar. Ik was eigenlijk van plan om de ananasplant in een strakke, witte bloempot te zetten, maar toen ik in de Intratuin op zoek ging naar een geschikte kandidaat veranderden mijn plannen. Ik stuitte op een hele toffe houten pot. Jelm was niet zo’n fan, maar dan ben ik het meestal des te meer. Jelm houdt meer van basic, ik vooral van bijzonder. Want zeg nou zelf, een bijzondere plant verdient een bijzondere pot, dus ik kocht hem. Ik heb de bodem bekleed met plastic, dat leek me dan wel zo praktisch. Ik vind het een mooie combinatie in mijn witte interieur. Het vetplantje heb ik in een jampotje gezet. Dat is weer eens wat anders dacht ik zo. De cactussen zijn een mooie vervanging voor de planten in mijn vensterbank, want die gingen er steeds vreemder uitzien.

Lees meer
Koken

Zoete appelbollen met kaneel

Toen ik een tijdje terug een krat vol appels in huis had, heb ik van alles van deze vruchten gemaakt. Appeltaart, appelkwarkcake, appelmoescake én appelbollen. Alleen heb ik bij die laatsten nooit de moeite genomen om ze op de foto te zetten. Wat zonde is, want wat mij betreft verdienen ook de appelbollen zeker een plaatsje op mijn blog. Ze zijn namelijk erg lekker en heel eenvoudig om te maken. Altijd leuk om zoiets te serveren als je visite krijgt, of gewoon lekker voor jezelf. Ik heb ze vanmiddag weer gemaakt en heb dit keer mijn camera er wel bij gepakt. Vandaag deel ik mijn foto’s, plus het recept natuurlijk.

Lees meer
Film

Filmtips | Vijf aanraders | Deel I

series

Ik ben dol op het kijken van een goede film. Samen met Jelm ga ik regelmatig zitten voor een mooi verhaal op ons televisiescherm. Ik heb in de loop der jaren een duidelijke filmsmaak ontwikkeld. Ik houd niet van romantische comedy’s, fantasy, horror en actie. Ik verlies mezelf het liefste in een film vol drama, af en toe wat spanning en bovenal een goed verhaal. Ik vind het mooi als films waargebeurd zijn, of zouden kunnen zijn. Verder kijk ik graag films die zich afspelen in het verleden. Met name over de Tweede Wereldoorlog heb ik al vele indrukwekkende films gezien. Of een film goede recensies heeft ontvangen of prijzen heeft gewonnen interesseert mij doorgaans geen zak. Soms zijn de recensies slecht, maar heb ik intens genoten. Soms heeft een film een prijs gewonnen en vind ik hem inderdaad steengoed. Maar het is ook weleens voorgekomen dat een film een prijs in de wacht sleepte en ik me werkelijk afvroeg waarom in vredesnaam.

Lees meer
Koken

Pompoenstamppot met appel, ui, geitenkaas en tijm

Vandaag deel ik mijn favoriete stamppot ooit; pompoenstamppot. Ook dit recept ben ik vorig jaar op het spoor gekomen dankzij het door mij geliefde YouTube-kanaal Foodgloss. Daarvoor had ik er nog nooit aan gedacht, laat staan van gehoord. Ik vrat nooit iets uit met pompoen, terwijl het nou juist zo’n prachtig seizoensproduct is. Ik vind het heel leuk dat ik dankzij het filmpje van Frances de pompoen heb ontdekt. Ik heb haar recept voor pompoenstamppot inmiddels al behoorlijk wat keren gemaakt en zoals dat vaak gaat met recepten pas je die dan aan naar je eigen smaak. Zo gebruik ik meer aardappelen dan in het oorspronkelijke recept en ik vind dat een paar uitjes de pompoenstamppot nóg lekkerder maken. Ook doe ik de appels iets minder lang in de oven.

Lees meer
Koken

Marsepeincake met gekonfijte kersen

Nu het Sinterklaasfeest dichterbij komt liggen de winkels alweer een poosje vol met bijbehorend snoepgoed. Pepernoten, chocoladeletters, gevulde banketstaven, marsepein… Met die eerste drie doe je mij niet per se een plezier, maar af en toe wat marsepein kan ik zeker wel waarderen. Tegenwoordig kun je dat in de leukste vormen kopen. Ik heb ananassen van marsepein gezien, maar ook macarons, schoenen en hamburgers. Onlangs kwam ik een marsepein-donut tegen die er zo aantrekkelijk uitzag dat ik hem niet kon laten liggen. Ik wilde hem vanmorgen aansnijden en er wat stukjes van eten, maar ik bedacht mij dat je er ook andere leuke dingen mee kunt doen. Marsepein kun je namelijk heel goed verwerken in een cake. Ik kreeg ooit eens een kookboekje cadeau van Jelm met daarin 500 recepten voor taart en cakes. In dat boekje stond onder andere een recept voor een cake met kersen en marsepein. Daar heb ik me door laten inspireren en vandaag deel ik het resultaat.

Lees meer
Wonen

Twaalf x mijn lievelings van Hema

De ene na de andere winkel doekt de laatste jaren op. En dat vind ik, als iemand die winkelen tot haar hobby’s rekent, ontzettend jammer. Gelukkig heeft een van mijn favoriete winkels alle stormen in retail-land tot op heden dapper doorstaan; de Hema. Ze hebben het niet gemakkelijk gehad, en misschien nog wel niet, maar ze kunnen dit jaar wel hun negentigste verjaardag vieren. Hoera! Ik winkel ontzettend graag bij dit Oer-Hollandse warenhuis en loop er bijna elke week wel eventjes naar binnen. Ik kom er graag voor nuttige dingen zoals theedoeken, vaatdoeken en sokken. Maar nog liever voor alle leuke producten die ze verkopen zoals hippe accessoires voor in huis, mooie keukenspullen, schattige notitieboekjes en de mooiste cadeauverpakkingen. En niet te vergeten de tompoucen en de mini-mergpijpen! Op dit moment druppelt de kerstcollectie weer binnen en ook die vind ik er dit jaar weer erg tof uitzien. De kleding van Hema vond ik nooit zo geslaagd, maar afgelopen week heb ik zelfs mijn eerste kledingstukken gekocht en ook die bevallen me goed. Vandaag deel ik mijn absolute lievelingsproducten die op dit moment te koop zijn.

Lees meer