Browsing Tag

Frances

Koken

Pompoenstamppot met appel, ui, geitenkaas en tijm

Vandaag deel ik mijn favoriete stamppot ooit; pompoenstamppot. Ook dit recept ben ik vorig jaar op het spoor gekomen dankzij het door mij geliefde YouTube-kanaal Foodgloss. Daarvoor had ik er nog nooit aan gedacht, laat staan van gehoord. Ik vrat nooit iets uit met pompoen, terwijl het nou juist zo’n prachtig seizoensproduct is. Ik vind het heel leuk dat ik dankzij het filmpje van Frances de pompoen heb ontdekt. Ik heb haar recept voor pompoenstamppot inmiddels al behoorlijk wat keren gemaakt en zoals dat vaak gaat met recepten pas je die dan aan naar je eigen smaak. Zo gebruik ik meer aardappelen dan in het oorspronkelijke recept en ik vind dat een paar uitjes de pompoenstamppot nóg lekkerder maken. Ook doe ik de appels iets minder lang in de oven. Vandaag deel ik mijn versie van deze overheerlijke stamppot.

Lees meer
Koken

Kruidige kipshoarma

Ik ben een trouwe kijker van het YouTube-kanaal Foodgloss, al vanaf het prille begin. Sterker nog, ik heb sinds de start geen enkele kookvideo van Frances gemist. Ik vind haar filmpjes leuk en laagdrempelig en zo kom je nog eens op iets nieuws. Ik heb al heel wat van haar recepten uitgeprobeerd. Soms was dat een groot succes en een enkele keer iets minder, maar zo gaat dat. Smaken verschillen tenslotte.

Lees meer