Afgelopen vrijdag had ik geen soeprecept online staan (wel een super lekker toetje!), maar deze vrijdag pak ik de draad weer op. Tijd voor een soeprecept dus. En wat voor een! Ik maakte een rode linzensoep. Dit recept zit al jaren in het receptenboekje van ons thuis en mijn moeder en mijn zusje maakten het af en toe. Ikzelf had me er nog nooit aan gewaagd, maar daar heb ik afgelopen week verandering in gebracht. Ik heb de volgorde van het recept een beetje aangepast, maar ik heb wel precies alle ingrediënten volgens het recept gebruikt. En dat waren er nogal wat… Ik wist dat het recept een behoorlijke pan vol soep zou opleveren, maar verkeek me uiteindelijk toch nogal op de hoeveelheid. Het paste gewoon allemaal niet in mijn grootste pan! Toen ging ook de staafmixer nog stuk en moest ik overstappen op de blender. Wat natuurlijk ook niet paste, dus moest de soep in meerdere etappes gepureerd worden. Tot slot viel de kan van de blender vol soep ook nog eens om. Normaal vloek ik al heel snel alles bij elkaar, maar nu bleef ik gek genoeg vrij kalm terwijl ik toekeek naar de dikke brei van hete soep die over mijn aanrecht droop. Er was al zoveel mis gegaan, dit kon er ook nog wel bij. 😉 Soup everywhere! De kookwekker zat eronder, op een zak zonnebloempitten zat soep, het fornuis was vies… Ja ja, het was een waar slagveld in mijn keuken. Ik probeerde overal een oplossing voor te vinden, maar op het laatst wist ik het ook niet meer en heb ik mijn vader maar gebeld. Of hij alsjeblieft de grootste pan van thuis wilde komen brengen. Met spoed. Gelukkig kwam hij direct en liep het allemaal toch nog goed af en is het gelukt om een paar fatsoenlijke foto’s van de soep te maken. Ja, wel de dag erna, want ik was eerst nog wel even zoet met het schoonmaken van de keuken. 😉 Ik wil het recept ondanks de rotzooi wel graag op m’n blog delen, want de soep smaakt heel goed. En niet onbelangrijk; hij is ook nog eens erg gezond, want hij zit boordevol groente en peulvruchten.
