Heel vaak zie ik ze niet, maar vorige week kwam ik passievruchten tegen bij de groenteboer. Een leuke verrassing! Hele mooie vruchten zijn het op het eerste gezicht niet, laten we eerlijk wezen. Maar wacht maar tot je ze opensnijdt. 🙂 Die eigenaardige bruine bolletjes hebben een verrassend aangename binnenkant. Ik wist direct wat ik ermee wilde maken: een passievruchtkwarktaart.
