Browsing Tag

pure chocolade

Koken

Pindakoeken met pure chocolade

Ik meende dat ik nog een zakje met zoute pinda’s in de voorraadkast had liggen. Ik ben zelf meer een chips-eter, dus die pinda’s bleven maar liggen. Ik bedacht dat ik ze wel kon verwerken in koekjes. Ik had nog nooit pindakoeken gebakken, dus het leek me leuk om eens te doen. Ik zocht op internet naar een recept en kwam bij Rudolph van Veen uit. Hij garneerde zijn pindakoeken met pure chocolade. Ik had ook nog een blok speciale smeltchocolade van Verkade in huis, dus dat kwam perfect uit. Mijn idee dat ik nog pinda’s op voorraad had bleek achterhaald, want die had Jelm inmiddels al opgegeten, haha. Ach, daar zijn ze tenslotte voor. Ik haalde een nieuw zakje pinda’s en ging vanmorgen gezellig koekjes bakken. Ik gebruikte trouwens gezouten pinda’s, leek me extra lekker. Benieuwd naar het recept en het resultaat? Lees dan verder.

Lees meer
Koken

Bananencake met pure chocolade en walnoten

Zondag vind ik een perfecte dag om iets lekkers te bakken. Ook afgelopen zondag was ik bij mijn oven te vinden. Het leek me lekker om eens een bananencake te bakken. In plaats van bloem gebruikte ik volkoren tarwemeel. Verder voegde ik wat grof gehakte pure chocolade toe en een handje walnoten. Vandaag deel ik m’n recept. 😉

Lees meer