Browsing Tag

rozijnen

Koken

Rode kool salade met sinaasappel en feta

Fotogenieke bordjes, schalen, bestek; ik ben er gek op. Op vakantie in Frankrijk scharrelde ik dan ook opgewekt door een schuur vol oude meuk, door de Fransen heel charmant brocante genoemd. En natuurlijk vond ik wat en natuurlijk kon ik niet wachten om mijn nieuwe aanwinsten op een foodfoto te laten schitteren. Vandaag is de dag! Ik ging aan de slag met mijn mooie ‘nieuwe’ schaal en vond dat daar een salade op moest komen te liggen. En toevallig had ik onlangs nog een lekker receptje voor een salade met rode kool bedacht. Match made in heaven.

Lees meer
Koken

Speculaas appeltaart

Al tijden had ik zin om een appeltaart te bakken. Dat had ik nog helemaal niet gedaan dit najaar! Normaal gesproken belanden er altijd wel wat appels uit mijn vaders tuin in mijn oven, maar dit jaar viel er door de droogte niet veel te plukken.

Lees meer
Koken

Gezond bananenbrood met appel

Ik zeg het maar meteen eerlijk: ik bak eigenlijk nooit iets gezonds. En ja, dat durf ik rustig te zeggen in een tijd waarin zaden, pitten en ander vogelvoer hoogtij vieren. Waarom bak ik nooit iets gezonds? Omdat ik daar simpelweg niks aan vind. Als ik zin heb in een gezonde snack, dan pak ik wel een kiwi. Bakken is wat mij betreft een pure zoete aangelegenheid. En dat mag best eens (altijd!) ongezond zijn. ‘Gezonde’ baksels vind ik nu eenmaal een heel stuk minder lekker en dus ook veel minder leuk om te maken.

Lees meer