Browsing Tag

speculaaskruiden

Koken

Sinterklaas soesjes

Nog één Sinterklaasrecept en dan schakelen we over op kerst. Zoveel zin in! Maar toch, ook dit Sinterklaasreceptje is de moeite waard. Ik maakte vandaag heerlijke soesjes met een vleugje mandarijn en een vulling van slagroom met koek-en speculaaskruiden. Niet ingewikkeld, geen culinair hoogstandje, maar wel ontzettend gezellig en lekker. En soesjes bakken is een leuk klusje vind ik. Heb jij dat weleens gedaan?

Lees meer
Koken

Mandarijncupcakes met speculaaskruiden

Je zou misschien verwachten dat iemand zoals ik op haar verjaardag druk bezig is om allerlei feestelijke taarten te bakken, maar niets is minder waar. Want afgelopen zondag was ik jarig en ik heb het gepresteerd om helemaal niets mijn oven in te schuiven. Ik vier mijn verjaardag de laatste jaren eigenlijk nooit meer uitgebreid met veel visite. Wel vier ik altijd een klein feestje met Jelm. We waren eigenlijk van plan om ter ere van mijn 27ste verjaardag een leuk citytripje te gaan maken, maar door de komst van Moos is er van dat plan niets terecht gekomen. Dat is niet erg, want zodra Moos wat ouder is kunnen we nog genoeg reisjes maken. Wat ik wel gedaan heb op mijn verjaardag? Eigenlijk niet zoveel bijzonders en dat is precies wat ik heerlijk vind op mijn verjaardag. Gewoon lekker relaxed doen waar ik zin in heb.

Lees meer