Browsing Tag

suiker

Koken

Zoetzure komkommersalade met mango

Het barbecueseizoen komt er weer aan! Wij barbecueƫn niet zo heel vaak, maar als we het doen vind ik het wel leuk. Niet per se vanwege het vlees moet ik zeggen. Ik eet wel een paar dingetjes, maar een diehard carnivoor zonder rem ben ik niet. Ik word vooral blij van de bijgerechtjes. Een lekkere salade, stokbrood met smeersels en natuurlijk marshmallows als toetje. Houd jij daar ook zo van? Of zit je het liefst een berg worstjes, hamburgers en kipspiesjes weg te knagen? Ik wil niet generaliseren, maar ik doe het toch even: dat eten van een hele veestapel tijdens een barbecue is volgens mij vooral een mannending. Niet alle mannen doen dat natuurlijk, maar de mensen die ik het heb zien doen waren allemaal man. Zeg ik nu iets herkenbaars of denk je; joh, waar heb je het over.

Lees meer
Koken

Perencake met kaneel en zonder suiker (!)

Ik kwam op instagram een mooie foto tegen van een hele aanlokkelijke perencake. Ik ging op de bijbehorende blog (super mooie blog trouwens!) op zoek naar het recept en kwam er toen tot mijn verbazing achter dat het om een ‘healthy’ cake ging, zonder ook maar een grammetje boter of een korreltje suiker. Ik geef toe, ik was lichtelijk teleurgesteld. Ik ben niet zo van het ‘healthy’ gebeuren. Ja, ik vind het belangrijk om per dag voldoende vezels en vitamines binnen te krijgen. Maar ik ben niet zo’n type die suiker als vergif ziet en vet als de vijand. Ik was daarom eerst van plan om het recept een beetje aan te passen en wat suiker en boter toe te voegen, maar mijn nieuwsgierigheid won het. Ik besloot het oorspronkelijke recept een kans te geven. Ik kon me amper voorstellen dat het lekker zou zijn, een cake zonder suiker. Maar als je ‘t niet probeert zul je ‘t ook nooit weten. Ja toch? Benieuwd hoe het afliep? Lees dan verder. šŸ˜‰

Lees meer
Koken

Zoete appelbollen met kaneel

Toen ik een tijdje terug een krat vol appels in huis had, heb ik van alles van deze vruchten gemaakt. Appeltaart, appelkwarkcake, appelmoescake Ć©n appelbollen. Alleen heb ik bij die laatsten nooit de moeite genomen om ze op de foto te zetten. Wat zonde is, want wat mij betreft verdienen ook de appelbollen zeker een plaatsje op mijn blog. Ze zijn namelijk erg lekker en heel eenvoudig om te maken. Altijd leuk om zoiets te serveren als je visite krijgt, of gewoon lekker voor jezelf. Ik heb ze vanmiddag weer gemaakt en heb dit keerĀ mijn camera er wel bij gepakt. Vandaag deel ik mijn foto’s, plus het recept natuurlijk.

Lees meer