Wat is kerst zonder een fijn bakrecept? Wat mij betreft kun je de kerstdagen echt niet doorkomen zonder iets lekkers gebakken te hebben. Het is gezellig om te doen, je huis gaat heerlijk ruiken én je wordt beloond met een heerlijk resultaat. Als het goed is dan. Als je het bakrecept van vandaag opvolgt komt het sowieso helemaal goed. Deze feestelijke tulband met winterse kruiden en gedroogde cranberries is namelijk totaal niet moeilijk om te maken, maar wel ontzettend lekker.
Voor mijn verjaardag kreeg ik van mijn zusje een prachtige bakvorm van Nordic Ware. Een hele goede vondst van haar, want zo’n vorm wilde ik al heel lang hebben. Maar erg goedkoop zijn deze Amerikaanse bakvormen niet, dus ik had mezelf nog niet zover gekregen om mijn portemonnee te trekken. Een domme zet, want oh, wat zijn deze vormen fijn. Had ik veel eerder moeten kopen. Het is echt heel wat anders dan mijn simpele bakvormen van Hema en Blokker. De vormen van Nordic Ware zijn ontzettend dik, geleiden de warmte uitstekend én elke cake verlaat moeiteloos de vorm. En vooral dat laatste is erg prettig. Want niets is zo vervelend als een tulband die als een ruïne uit de vorm kukelt. Zo zonde van de ingrediënten, tijd, liefde en moeite, ja toch?
Ik vind het heel erg leuk om anderen te inspireren met mijn recepten, filmtips en reisverhalen. Maar ik vind minstens zo leuk om zelf geïnspireerd te worden door andere bloggers. Zo kwam ik bij blogger Rowan van de blog Sillysis een prachtige tulband tegen met cranberries en sinaasappel. Die is meteen op mijn ‘bak-lijstje’ beland en inmiddels heb ik de cake uitgeprobeerd. Hij is zo mega lekker! Echt een aanrader, dus daarom wil ik het recept ook graag op mijn blog delen.
Een tijdje geleden zag ik op de blog Uit Pauline’s keuken een prachtige tulband met cranberry’s voorbijkomen. Behalve cranberry zit er ook sinaasappelrasp en kaneel in. Dat klinkt toch alleen al heerlijk? Natuurlijk wilde ik deze tulband ook weleens uitproberen en dus heb ik dat afgelopen zaterdag gedaan.Wil je het recept van Pauline ook weten? Vandaag deel ik ‘m ook op mijn blog. 🙂
Ik had gisteren zo’n zin om te iets te bakken, ik wist alleen niet precies wat. Een cake is altijd goed, dus maakte ik die. Maar een gewone cake is ook maar zo saai, dus wilde ik er wel graag een twist aan geven. Normaal fiets ik dan naar de supermarkt voor wat extra smaakmakers, maar ik besloot om nu eens alleen dingetjes te gebruiken die ik al in huis had. Want ik heb nogal wat in huis. Zo heb ik meerdere flessen met drank op voorraad staan. Het leek mij wel lekker om een scheut Amaretto aan het cakebeslag toe te voegen. Ik bedacht mij dat ik ook nog sinaasappels in de koelkast had liggen en wat sinaasappelrasp geeft ook altijd een heerlijke smaak aan cakes. Toen viel mijn oog op een fles Licor 43. Deze sinaasappellikeur past natuurlijk veel beter bij sinaasappelrasp, dus pakte ik die erbij en liet ik de Amaretto voor wat het was. In mijn voorraad kast lag nog een zakje met gedroogde cranberries en het leek me lekker om die ook door het beslag te mikken. Geeft net even iets extra’s. Verder voegde ik wat vanillesuiker toe, want ook vanille is een smaak die terugkomt in Licor 43. Ik maakte een glazuur van wat poedersuiker en decoreerde de tulband met wat verse aardbeitjes die ik nog in de koelkast had liggen. Een mengelmoesje van vanalles en nog wat dus, maar heel leuk om eens een keertje te doen. Kijk wat je nog in huis hebt en maak daar iets mee. Bij mij pakte het heel goed uit, want er rolde een heerlijke tulband uit de oven. We zijn nu een dag verder en er zijn alleen nog maar wat kruimeltjes over. Dat zegt genoeg denk ik. 😉 Lees verder voor het recept!
Ik bak heel graag en doe het dan ook veel. Ik bak niet zo vaak hetzelfde omdat ik het zo leuk vind om telkens weer iets nieuws uit te proberen. Toch zijn er wel recepten die ik graag meerdere malen maak omdat ik ze zo geslaagd vind. Wat mijn favoriete recepten zijn? Vandaag deel ik ze met je! Ze staan overigens niet op volgorde hoor, dat vind ik veel te moeilijk.
Daar gaan we dan, de eerste blogpost van 2017. Ik heb er zin in! Ik begin meteen goed, want ik doe namelijk mee aan een hele leuke challenge van Nestlé. Ik ga twee baksels maken met daarin allerlei chocolade van Nestlé. Ik zag deze actie voorbijkomen op 2wmn, waar Willemijn en Martine een grote indrukwekkende taart maakten met Kitkat, Smarties en Rolo’s. Je kon je opgeven als bloginsider en meebakken, iets wat ik natuurlijk direct gedaan heb. Je kunt een keukenmachine winnen trouwens. Ook een goede reden om mee te doen dacht ik zo, want ik WIL zo’n ding. ♥ Op oudjaarsdag werd er een grote doos vol chocola bezorgd bij mijn huis. Ik heb alles even goed bekeken en besloot om voor mijn eerste baksel aan de slag te gaan met de Smarties. Ik heb goede herinneringen aan deze vrolijk gekleurde chocolaatjes, die ik in mijn kinderjaren heel vaak naar binnen heb gewerkt. 😉 Heb er vandaag trouwens ook weer een paar gegeten en ze waren nog steeds net zo lekker als in mijn herinnering.
