Toe aan wat zon en warmte? Bekijk dan zeker deze blogpost, want ik deel mijn laatste vier tips voor een heerlijke vakantie aan de Côte d’Azur. Waar moet je zijn, wat moet je doen? Je leest het allemaal in deze post. Wil je meer inspiratie? Klik dan mijn vorige blogpost nog eventjes aan.
Ik heb inmiddels drie keer vakantie gevierd aan de Côte d’Azur en ik moet zeggen, ik zou rustig nog een vierde keer die kant op gaan. De Côte d’Azur is wat mij betreft een ideale vakantiestek. Alles is er; zee, strand, palmbomen, leuke dorpjes, toffe steden, prachtige natuur. Ik kan me er prima vermaken. Vorige week was ik daar nog volop mee bezig want toen vierden Jelm, Hermie en ik weer vakantie aan de Zuid-Franse kust, net zoals we vorig jaar deden. We boekten weer een bungalow op dezelfde camping als vorig jaar en kregen ook nog prompt exact hetzelfde huisje. Inclusief dezelfde overburen als vorig jaar, haha. Wat een toeval. Toch was onze vakantie alles behalve saai. Vandaag deel ik mijn tips voor een heerlijke vakantie aan de Côte d’Azur. Toe aan wat zonnige plaatjes? Scroll dan zeker verder. 🙂
Yes, ik ben weer terug van vakantie. We hebben het heel erg leuk gehad, daarover later meer, maar het is stiekem ook wel weer lekker om thuis te zijn. Een beetje rommelen in huis, genieten van de herfst én weer lekker bakken. Mijn eerste bakseltje na mijn vakantie? Dat waren chocolate chip cookies. Knapperig aan de randen, nog een beetje zacht aan de binnenkant. Precies zoals deze Amerikaanse koekjes horen te zijn. Grappig detail: na mijn vorige vakantie bakte ik ook al gelijk koekjes.
Nu de herfst officieel haar intrede heeft gedaan kan ik wel op de proppen komen met een lijstje met mijn favoriete herfstrecepten. Want wat kouder weer vraagt wat mij betreft om andere recepten dan tijdens warme zomerse dagen. Pompoen is mijn favoriete ingrediënt in de herfst. Verder maak ik graag ovenschotels en stamppotten. Kun jij nog wel wat inspiratie gebruiken deze herfst? Houd dit lijstje dan zeker in je achterhoofd wanneer het weer tegen etenstijd loopt.
Ik schreef al eerder dat ik mijn huis tegenwoordig deel met 2,5 kilo pruimen. Het zijn geen lastige gasten, alleen kunnen ze niet zo heel lang blijven, haha. Ik maakte eerder al een pruimen crumble, maar ik hield alsnog een hele berg pruimen over. Zonde om allemaal weg te gooien, dus ging ik op zoek naar meer receptjes waarin ik ze kon verwerken. Op de site van Allerhande kwam ik een eenvoudig recept tegen voor pruimengebak. Echt super makkelijk om te maken, daar houd ik van! Het enige lastige is dat er je volgens het oorspronkelijke recept ‘Monchou Pan en Oven’ voor nodig hebt en dat product is niet meer te krijgen. Ik gebruikte daarom gewone Monchou en goot er wat extra melk bij. Dat werd nogal een sompige bedoening. Bij poging twee gebruikte ik een pakje ‘Monchou zacht en luchtig’ en liet ik de extra melk achterwege. Toen ging het beter. Het blijft een vrij nat taartje, maar dat komt natuurlijk ook door al het vocht uit de pruimen. Lekker is het echter wel! Benieuwd hoe je binnen een handomdraai dit pruimentaartje kunt maken? Lees dan verder.
Toen ik twee weken geleden in Parijs was at ik de lekkerste lasagne ooit: lasagne met spinazie, zalm en een romige tomatensaus met mascarpone. Ik kan er veel over zeggen, maar eigenlijk komt het hier op neer: onwijs lekker. Ik nam me direct voor om ‘m thuis na te maken en dat deed ik dan ook. Dat vind ik zo leuk om te doen. Even lekker wat proberen en dan hopen dat het net zo goed smaakt als op vakantie. Bij deze lasagne kostte het me niet veel moeite om ‘m na te maken, want het ging meteen goed. Gisteren maakte ik de lasagne voor de tweede keer en dit keer nam ik er foto’s van zodat ik dit recept nu ook op de blog kan delen.
Ik heb jaren niet geweten dat honden en hotels prima samen kunnen gaan. En zo wist ik wel meer niet. Nu ik een eigen hond heb vind ik het leuk om me in alle mogelijkheden te verdiepen. Zo ontdekte ik dat kleine honden met je mee mogen in het vliegtuig en ook was ik er al vrij snel achter dat er behoorlijk veel hotels zijn waar je met je hond mag logeren. Benieuwd mijn ervaringen en tips? Lees dan verder. 🙂
