Sinterklaas is weer vertrokken, dus vanaf nu kan ik met goed fatsoen met iets ‘kerstigs’ op de proppen komen. Vandaag deel ik het recept van mijn lievelingsdessert; tiramisu. Altijd goed wat mij betreft. Ik heb al eerder een tiramisu recept gedeeld, maar dit keer maak ik de klassieke variant. Heel geschikt voor tijdens de feestdagen, maar ik maak het ook vaak genoeg gedurende de rest van het jaar. Ik serveer mijn tiramisu altijd in grote glazen. Staat heel feestelijk en dan hoef je ook niet bang te zijn dat je Italiaanse dessert uit elkaar valt tijdens het aansnijden. 😉 Ik gebruik trouwens geen kopje sterk gezette koffie voor mijn tiramisu, bij gebrek aan een koffiezetapparaat. Ik ga altijd voor een espresso stick van Nescafé die ik toevoeg aan een kommetje met water. Werkt prima. De mokka variant vind ik het allerlekkerste. Mocht je wel een koffiezetapparaat hebben, dan kun je die natuurlijk inzetten.
