In december maakte ik Sinterklaasbrownies naar recept van Miljuschka Witzenhausen. Dat recept beviel me super goed, want die brownies waren zo lekker… Sindsdien bekijk ik de kook- en bakfilmpjes van Miljuschka op LINDA.tv met extra veel belangstelling. Onlangs zag ik een iets ouder filmpje voorbijkomen waarin Miljuschka een simpele cake maakt met griesmeel. Ik associeerde griesmeel vooral met oudere mensen. Net als gortepap, of weet ik veel wat er in de vorige eeuw populair was. Heel aantrekkelijk vond ik griesmeel in ieder geval niet klinken, maar ik was er wel nieuwsgierig naar. In de cake van Miljuschka gaat niet alleen maar griesmeel trouwens, er komt ook vanillevla aan te pas. En niet een scheutje, maar een hele liter! Een liter vanillevla in een cake, dat kan toch bijna niet anders dan lekker worden. Dan durf ik ook die griesmeel wel aan. Ik probeerde het recept zondagmiddag uit en deel vandaag het resultaat met je.
