Alle berichten van

Truusje

Koken

Andijviesoep met stukjes rookworst

Geplaatst op 5 februari 2017

Ik was van plan om vrijdagmorgen weer een pan soep op het vuur te zetten, maar helaas voelde ik me niet zo lekker en was soep het laatste waar ik aan moest denken. Gelukkig voelde ik me zaterdag alweer een stuk beter en heb ik de ingrediĆ«nten alsnog uit de koelkast gehaald. Ik maakte een andijviesoep. Soep van andijvie?! Ja, ook van andijvie kun je soep maken ontdekte ik laatst. Via Facebook zag ik een recept voor andijviesoep voorbijkomen, gemaakt door Sandra van www.leukerecepten.nl. Het maakte me nieuwsgierig en ik besloot ‘t eens te proberen. Ben jij ook benieuwd? Vandaag deel ik Sandra’s recept op mijn blog. šŸ˜‰

Lees meer
Koken

Budgetkoken #3 Spaghetti met verse tomatensaus en gehaktballetjes

Geplaatst op 2 februari 2017

De afgelopen twee weken hield ik me op donderdag bezig met de budgetchallenge en die uitdaging ben ik nog niet zat. Dus ook dezeĀ donderdag heb ik weer een poging gedaan om een complete maaltijd voor minstens twee personen op tafel te zetten, zonder meer dan vier euro uit te geven. Vandaag ging ik voor het ultieme Lady-en-de-Vagebond-food; spaghetti met gehaktballetjes. Althans ik associeer dat gerecht directĀ met die klassieke Disneyfilm. Ik zie die honden nog zitten bij kaarslicht, terwijl ze spaghetti-sliertjes naar binnen slurpen. Zou Hermie ook wel willen, haha.Ā Hij gunt haar het laatste balletje, ach ja, sommige dingen uit je jeugd vergeet je gewoon nooit meer….

Lees meer
Film

Filmtips | Vijf aanraders | Deel III

Geplaatst op 1 februari 2017
series

In navolging van mijn vorige blogposts vol filmtips (hier en hier) deel ik vandaag opnieuw vijf films die ik het kijken waard vind. Ik heb weer gekozen voor vijf totaal uiteenlopende films, dus als het goed is zit er voor iedereen wel eentje bij.

Lees meer
Koken

Risotto met chorizo en tuinbonen en champignons

Geplaatst op 31 januari 2017

Mijn zusje vertelde me laatst dat ze weleens risotto maakt met chorizo. Klonk heel erg lekker, dus daar ben ik vandaag mee aan de slag gegaan. Ik doe meteen even een bekentenis; om eerlijk te zijn eet ik bijna nooit risotto. Net zoals quinoa, bulgur en couscous, want ook dat is praktisch nooit in mijn keuken te bekennen. Ik ben van plan om daar de komende tijd verandering in te brengen en ik trap vandaag dus af met risotto. Behalve chorizo voeg ik tuinbonen, paprika, ui en champignons toe, want ik eet graag veel groente. Risotto wordt vaak bereid met wijn, maar die laat ik achterwege omdat ik geen liefhebber ben van welke wijnsoort dan ook. Wel gebruik ik natuurlijk bouillon om de risotto in te laten garen. Benieuwd naar het recept en het resultaat? Lees dan zeker even verder.

Lees meer
Koken

Blueberry yoghurt cake van Donna Hay

Geplaatst op 30 januari 2017

Praktisch al haar kookboeken werden wereldwijd een hit, maar toch heb ik nog nooit een recept van deze kookexpert gemaakt. Ik heb het over Donna Hay. Tot zondagmiddag. Want toen schoof ik een cake met Griekse yoghurt en blauwe bessen in m’n oven, naar recept van deze Australische foodberoemdheid. Ik had dit recept al eens op een aantal Nederlandse blogs voorbij zien komen en het leek me heel erg lekker, maar het kwam er steeds maar niet van om het zelf eens te proberen. En dat terwijl het zo’n gemakkelijk recept is! Het maken van het beslag is zo gepiept en lekker dat de cake is! En het beslag trouwens ook. Benieuwd over welk recept ik het heb? Ik deel het vandaag op m’n blog.

Lees meer
Koken

Kruidige gele paprikasoep met een vleugje kokos

Geplaatst op 29 januari 2017

Ik heb nu drie vrijdagen een soep op mijn blog geplaatst en daar ben ik ook afgelopen vrijdag weer vrolijk mee doorgegaan. Toch is er wel een verschil. De soeprecepten van de eerdere vrijdagen waren telkens afkomstig van iemand anders. Bloggers, de Allerhande.. Er zat geen enkel recept uit mijn eigen koker bij. Het leek me leuk om dit keer eens zelf wat te verzinnen. Ik nam gele paprika’s van de markt als basis en maakte daar een lekker soepje van met wat kruiden, kokosmelk en bouillon. Ik houd dit recept uiteraard niet voor mezelf, maar deel het vandaag met ook met jou. šŸ˜‰

Lees meer
Koken

Budgetkoken #2 Zoete aardappel friet met gehaktballetjes en gewokte groente

Geplaatst op 26 januari 2017

Omdat ik het vorige week zo’n leuke uitdaging vond om van vier euro een gezonde en complete maaltijd te koken, ben ik vandaag weer op pad gegaan met dit krappe budget. De spelregels van deze challenge kun je terugvinden in de blogpost van vorige week. Ik had gezien dat de groenteboer bij mij in de buurt zoete aardappelen in de aanbieding had. Ik maakte er friet van! Verder koos ik deze keer voor groente uit de wokĀ en gehaktballetjes. Het was even passen en meten, maar ik bleef precies onder de vier euro! Yes, missie geslaagd! Benieuwd naar het resultaat en de exacte kosten? Lees dan zeker even verder.

Lees meer