Vandaag deel ik één van mijn favoriete winterkostjes; pompoen met krieltjes en merguez worstjes uit de oven. Behalve pompoen voeg ik graag wat extra groenten toe. Spruitjes, winterpeen en rode ui vind ik er erg lekker bij. Wat knoflookolie erover, beetje verse tijm en hup de oven in! Kun je hem intussen zelf smeren en even lekker wat anders doen. 😉 Lees snel verder voor het makkelijke recept.
Ik ben dol op het lezen van verpakkingen. Staat er een doosje hagelslag voor mijn neus? Dan lees ik graag welke ingrediënten erin zitten en waar die hagelslag vandaan komt. Niet vanwege de calorieën en meer van dat gezeur, maar ik vind het gewoon interessant om te weten wat ik precies eet. Wat ik al helemaal leuk vind, is als er receptsuggesties op een verpakking worden gegeven. Laatst at ik een Bastognekoekje en ook toen zat ik naar de verpakking te turen. Mijn oog viel op een foto van een mooie taart en ik begon me direct af te vragen hoe ze die gemaakt hadden. Gelukkkig stond de werkbeschrijving erbij. Ik kreeg gelijk zin om dit recept eens uit te testen. Zou de taart net zo lekker zijn als dat hij eruit zag? Ik deel vandaag dit recept van LU en mijn bevindingen met je.
De pompoensoep van vorige week is inmiddels op, dus ik vond het gisterochtend hoog tijd om weer een nieuwe soep uit te proberen. Ik vind dat zo leuk, telkens weer iets nieuws maken. Het recept van de pompoensoep is afkomstig van blogger Tara en ik vond het leuk om dit keer weer een recept van een andere blogger te kiezen. Ik ging deze keer voor de zoete aardappelsoep van Willemijn van de blog 2wmn. Het zag er zo lekker uit in haar blogpost en ik kan inmiddels zeggen dat het niet alleen maar schijn was. Deze soep is inderdaad ontzettend heerlijk! Romig, licht pittig, vol smaak én vol met groente. Ik ben fan, ik wil deze soep zeker vaker gaan koken. Benieuwd hoe je hem ook kan maken? Lees dan verder.
Ik had al tijden zin om lekker een dagje naar Amsterdam te gaan om daar keihard te shoppen. Afgelopen maandag was het zover. Samen met mijn zusje croste ik naar onze hoofdstad en pas ‘s avonds laat reed ik met veel verschillende tasjes op de achterbank weer terug naar Friesland. Het was een super geslaagde dag! Ik had niet verwacht dat ik veel zou aanschaffen, maar ik kwam zulke leuke dingen tegen. Mijn kast was wel weer even toe aan wat verfrissende items, want ik betrapte mezelf erop dat ik steeds lekker veilig hetzelfde droeg. En er was zoveel sale in Amsterdam, echt fantastisch. Voor amper 200 euro ben ik heel veel leuke items rijker, inclusief een paar leren laarsjes! Ik vind het zelf altijd super leuk om shoplogs te bekijken op andere blogs of op YouTube. Ben jij net als ik ook altijd nieuwsgierig naar nieuwe aanwinsten van anderen, scroll dan gauw even verder voor de eerste heuse shoplog in fotovorm op de Sandwichformule.
Afgelopen kerst maakte ik suikerbroodtiramisu voor mijn familie. Een paar dagen voor het diner bedacht ik mij opeens dat misschien niet iedereen zit te wachten op zo’n vrij zwaar toetje met suikerbrood. Er moest dus nog een tweede optie bij, vond ik. Niet al te ingewikkeld, maar wel feestelijk. IJs is altijd goed, maar alleen maar ijs met wat slagroom vind ik nogal saai. Het leek me wel wat om het ijscoupje te upgraden met stukjes stoofpeer en wat verkruimelde Bastogne koeken. Een heerlijke combinatie, al zeg ik het zelf. Super simpel, maar absoluut feestelijk. Ook heel handig wanneer er iemand bij je komt eten en je wel iets lekker wilt serveren als toetje, maar je weinig tijd hebt. Super makkelijk, want het is in een handomdraai gemaakt!
Zaterdag ging ik aan de slag met baksel twee voor de Nestlé challenge. Ik vond het met recht een uitdaging, want om heel eerlijk te zijn bak ik niet zo vaak taarten. Ja, appeltaarten en kwarktaarten maak ik wel. Maar aan andere ‘meer ingewikkelde’ taarten waag ik me niet zo vaak. Ik ben meer van de cakes. Maar zaterdag ging ik ervoor en deed ik gewoon alsof ik meedeed aan Heel Holland Bakt. In gedachten hoorde ik Martine Bijl en André van Duin in koor roepen: klaarrrr? Bakken maar! De middag verliep trouwens ook een beetje zoals tijdens een aflevering van HHB. Sommige dingen lukten heel goed, andere zaken verliepen nogal klungelig. Zo leek het mij een goed idee om wat Smarties te vermalen in een keukenmachinetje. Bleek niet te kunnen, het eindigde als een soort gruis. Weten we dat ook weer. En zo waren er meer kleine struggles waar ik tegenaan liep. Maar eind goed al goed, want aan het einde van de middag kon ik mijn vorkje in een flink stuk taart prikken. Een taart bomvol Nestlé chocolade, gegarneerd met rode vruchten welteverstaan. Benieuwd naar mijn creatie en hoe je hem kunt maken? Lees dan vlug verder.
Wow, wat is het koud hè? Prima weer voor een lekkere warme soep. Vorig weekend maakte ik een stevige tomatensoep, maar die is inmiddels allang op. Hoog tijd voor een nieuwe pan soep dus. Ik besloot dit keer voor een pompoensoep te gaan. Ik kook best heel regelmatig met pompoen, maar soep maak er eigenlijk nooit van. Ik herinnerde me dat ik ooit eens een aanlokkelijk recept voor pompoensoep op www.endlessweekend.nl had gezien en haalde vanmorgen de ingrediënten voor dit recept is huis. Het is een pompoensoep met een Oosters tintje. Er gaat onder andere groene curry pasta en kokosmelk door. Super lekker! Lees snel verder voor het recept, dat dus niet afkomstig is van mij, maar van Tara Verbon.
