Browsing Tag

lasagne

Koken

Groentelasagne | Vega recept

Geplaatst op 31 juli 2018

Sinds Jelm en ik hebben meegedaan aan de Nationale week zonder Vlees kook ik vaker vegetarisch. Ja, ook nu nog. De campagne heeft echt een verandering in onze eetgewoontes gebracht en dat vind ik heel leuk. Ik probeer nu om minstens één keer in de week zonder vlees te koken. Verder kopen we nu ook veel vaker biologisch vlees. Dat bevalt ons prima en ik vind het een fijne uitdaging om steeds meer recepten aan mijn vega-repertoire toe te voegen. Vandaag heb ik er weer eentje voor je. Een lekkere groentelasagne. Simpel maar goedgevuld, waardoor je het vlees echt niet mist.

Lees meer
Koken

Lasagne met kip, champignons en paprikasaus

Geplaatst op 31 mei 2018

Ik heb weer een lekker lasagne-recept voor je! Als je van de super snelle gerechten bent, dan is dit recept waarschijnlijk niks voor jou. Maar mocht je het leuk vinden om af en toe, bijvoorbeeld in het weekend, iets meer tijd aan koken te besteden, dan is dit recept echt een aanrader. Deze lasagne is goedgevuld met kip, champignons en courgette. Als saus heb ik er een lekkere verse paprikasaus bij gemaakt van rode puntpaprika’s en ui. Veel groente dus en natuurlijk afgetopt met een laagje kaas. Je bent er eventjes mee bezig omdat je eerst de saus moet maken, maar als je dat eenmaal gedaan hebt gaat het snel.

Lees meer
Koken

Lasagne met spinazie en zalm en romige tomatensaus

Geplaatst op 14 september 2017

Toen ik twee weken geleden in Parijs was at ik de lekkerste lasagne ooit: lasagne met spinazie, zalm en een romige tomatensaus met mascarpone. Ik kan er veel over zeggen, maar eigenlijk komt het hier op neer: onwijs lekker. Ik nam me direct voor om ‘m thuis na te maken en dat deed ik dan ook. Dat vind ik zo leuk om te doen. Even lekker wat proberen en dan hopen dat het net zo goed smaakt als op vakantie. Bij deze lasagne kostte het me niet veel moeite om ‘m na te maken, want het ging meteen goed. Gisteren maakte ik de lasagne voor de tweede keer en dit keer nam ik er foto’s van zodat ik dit recept nu ook op de blog kan delen.

Lees meer
Koken

Budgetkoken #5 | Lasagne met spinazie en ham

Geplaatst op 16 februari 2017

De budgetchallenge vind ik nog steeds leuk om te doen, dus vandaag was het tijd voor deel vijf. Gaat snel alweer trouwens! Ik maakte dit keer een lasagne gevuld met spinazie, ricotta en ham. Ik bleef echt precies binnen het budget, dus het is ook deze week weer gelukt. Benieuwd waar ik mijn vier euro deze keer aan besteed heb? Lees dan gauw verder.

Lees meer
Koken

Lasagne met salami en spinazie

Geplaatst op 25 januari 2017

Ik heb heel lang gedacht dat Jelm geen lasagne lustte, dus maakte ik het nooit. Onlangs ben ik erachter gekomen dat lasagne inderdaad niet tot zijn lievelingseten behoort, maar dat hij het wel lust. Mooi! Ik heb sinds ik dat weet al meerdere ovenschalen met dit Italiaanse gerecht in de oven geschoven. Mijn favoriete combinatie? Lasagne met salami en spinazie. Klinkt goed toch? Ik deel vandaag mijn recept.

Lees meer