Browsing Tag

panna cotta

Koken

Witte chocolade panna cotta met fruit

Toetjes, toetjes, toetjes, ik ben er zo dol op! Op Instagram gooide ik er op stories laatst een poll uit met de vraag: ben jij ook zo gek op toetjes? Daar kwam een unaniem antwoord uit: 100% ja! Ikzelf hoor daar dus ook zeker bij. Als ik uit eten ga spiek ik op de menukaart eigenlijk altijd als eerste even bij de toetjes. Maar goed, het leuke is; voor lekkere toetjes hoef je niet per se naar een restaurant te hobbelen. Je kunt thuis ook prima een restaurantwaardig toetje maken. Zeker met het receptje van vandaag: witte chocolade panna cotta met een laagje van frambozencoulis en afgetopt met vers fruit. En dat allemaal in een gezellig glaasje. Je oog denkt, goh wat een geinig geheel. Je mond denkt: wauw. Dat moet je hebben toch?

Lees meer
Koken

Baileys panna cotta met gekaramelliseerde nootjes

Zo’n gek idee, vrijdag is het al kerst. De tijd gaat zo snel! Ik gooi er nog maar even wat gezellige kerstreceptjes in deze week. Zoals dit simpele maar heerlijke toetje: Baileys panna cotta. Heel erg lekker, maar je moet natuurlijk wel van Baileys houden. Dat spreekt voor zich. Ikzelf houd ervan. Sterker nog, het is het enige alcoholische drankje wat ik überhaupt echt lust. Mocht je niet van Baileys houden, je kunt het ook vervangen voor Amaretto. Heb ik zelf nog niet geprobeerd, maar ik pikte dit ideetje op bij een Duitse blogger. Kun je altijd even proberen.

Lees meer
Koken

Koffie panna cotta met pure chocolade

Meestal ben ik veel te laat met mijn inspiratie voor leuke kerstreceptjes en de uitvoering daarvan, maar dit jaar ga ik lekker. Ik heb genoeg toffe ideetjes en ga deze week nog aan de slag. In oktober, dat is voor mijn doen zeer op tijd. Op welk gebied ik de meeste ideeën heb? Op het toetjesvlak natuurlijk. Dat blijft toch echt mijn lievelings en met kerst kun je al helemaal lekker uitpakken.

Lees meer
Koken

Frambozen panna cotta met kokos

Uit eten gaan lukt nu even niet, maar gelukkig kun je ook thuis allerlei lekkere dingen in elkaar flansen. Neem de tijd om te koken, probeer eens nieuwe recepten uit, zoek inspiratie op Pinterest en blogs én sluit je dinertje af met een lekker toetje. Vooral dat laatste is mij wel toevertrouwd.

Lees meer
Koken

Grand dessert voor kerst

Ooit heb ik een keertje een grand dessert gemaakt rond Valentijnsdag. Ik merkte dat deze blogpost rond de feestdagen goed gelezen werd en dat bracht mij op het idee om nogmaals een grand dessert te maken. Want grand desserst passen natuurlijk ook geweldig goed bij kerst. En bij mij. Want ik ben gék op grand desserts. Het kan mij niet grand genoeg zijn zeg maar.

Lees meer
Koken

Panna cotta met pepernoten, mandarijn en Licor 43

Het duurt niet lang meer of het is alweer Sinterklaas. Vorig jaar had ik niet zo heel veel inspiratie voor lekkere Sinterklaasreceptjes, dit jaar gelukkig een stuk meer. Zoals bijvoorbeeld het recept van vandaag; panna cotta met pepernoten, mandarijn en een scheutje Licor 43. Erg lekker en makkelijk om te maken. Ik maakte vier mini puddinkjes, maar je zou het recept ook keer 1,5 kunnen doen zodat je iets grotere toetjes krijgt.

Lees meer
Koken

Sinaasappel panna cotta plus karamelsaus met Grand Marnier

Ik ben dol op de Sissy-Boy en ik mag er graag eventjes rondstruinen. Onlangs spotte ik er super schattige gouden lepeltjes, met vogeltjes eraan. Ik vond ze behalve schattig ook verschrikkelijk kitscherig. En bovendien niet heel erg goedkoop trouwens, dus ik liet ze liggen. Toch bleef ik aan die lepeltjes denken… Ze zouden het namelijk wel heel erg goed doen op een foodfoto (ja, ik denk af en toe in foto’s). Gezellig met wat panna cotta erbij ofzo. Nu heb ik natuurlijk al een keertje een basisrecept voor panna cotta gedeeld, dus ging ik nadenken over een iets minder basic versie. Iets met sinaasappel en karamel leek me wel lekker. Ik besloot er even op de Google’en en kwam toen uit op een recept van Simones Kitchen. Ik was eigenlijk van plan om mijn eigen versie van een panna cotta met sinaasappel en karamel bij elkaar te verzinnen, maar toen ik haar recept las, dacht ik; ‘ho stop, ik ga niks zelfs verzinnen, het wordt het recept van Simone!’ Ik heb alsnog gauw mijn gang naar de Sissy-Boy gemaakt en de gouden lepeltjes aangeschaft. Vandaag schitteren ze op mijn blog. Samen met de panna cotta van Simone dus. Geloof mij, een gouden combinatie.

Lees meer