Al tijden had ik zin om een appeltaart te bakken. Dat had ik nog helemaal niet gedaan dit najaar! Normaal gesproken belanden er altijd wel wat appels uit mijn vaders tuin in mijn oven, maar dit jaar viel er door de droogte niet veel te plukken.
Browsing Tag
speculaas
Ik had zin om iets hysterisch te maken. En lekker fotogeniek. Op Pinterest zie ik regelmatig plaatjes voorbijkomen van de meest bijzondere Freakshakes en ik dacht, dat wil ik ook weleens maken. Wat een Freakshake is? Een soort milkshake met een hysterische topping. Denk aan een berg slagroom, spekjes, koekjes, donuts, chocolade… Alles kan. Als het maar overdadig en uitbundig is.
Normaal gesproken pak ik de kerstspullen er pas bij nadat Sinterklaas vertrokken is. Maar op de een of andere manier weet ik niet of ik dat red dit jaar. Ik heb zo’n zin om het huis nu al in kerstsferen te brengen! Geen idee waardoor dat komt. Het grauwe weer misschien? Hoe dan ook, ik moet me nog even inhouden van mezelf en eerst aandacht besteden aan de laatste Sinterklaasrecepten die ik nog wil publiceren.
Ik maak heel veel soorten taarten, maar bijna nooit cheesecakes. Ik vind het nog best wel een lastig klusje om een perfecte cheesecake te maken omdat ze nogal snel kunnen opbollen en scheuren tijdens het bakken. En heel eerlijk gezegd behoren ze qua smaak ook niet tot mijn favorieten. Ik vind ze vaak zo zwaar! Ik weet nog heel goed dat ik jaren geleden met mijn familie in Ney York was en dat de vitrines daar overvol lagen met de meest aanlokkelijke stukken taart. Ik liet me meerdere keren verleiden om een stuk te nemen, want ik dacht telkens dat kwarktaarten waren. Maar nee, dat is in Amerika natuurlijk niet zo! Het was cheesecake voor en cheesecake na. Tja, doe deze dutchie toch maar gewoon een stuk kwarktaart. Vind ik persoonlijk veel lichter en lekkerder. 🙂
