Ik maak niet zo heel vaak een ovenschotel, want Jelm houdt daar niet zo van. Maar als ik er eentje maak, dan is het altijd deze preischotel met spekjes, aardappelpuree en kaas. Ik vind ovenschotels namelijk wel heel lekker en deze al helemaal. Ik maak de prei lekker kruidig door er een eetlepel Ras el Hanout kruiden van Jonnie Boer doorheen te gooien. Hierdoor krijgt deze preischotel een verrassende twist. Erg lekker vind ik. 🙂 Benieuwd naar mijn recept? Vandaag deel ik ‘m.
Mijn zusje zat een tijdje geleden met een gigantische berg radijsjes opgescheept. Net als ik houdt ze er niet van om eten weg te gooien, dus ging ze op zoek naar een oplossing. Leek mij best een opgave, want ik vind radijsjes totaal niet lekker. Ik zou dus niet geweten hebben wat ik ermee zou kunnen doen. Mijn zusje ontdekte dat je deze groente ook in een stamppotje kunt verwerken. Ze appte mij dat ‘t heel lekker was. Ik had er zo mijn bedenkingen bij, maar was ook nieuwsgierig. Rauwe radijsjes vind ik zo vies, maar hoe zou ‘t smaken in een warme maaltijd? Ik probeerde het uit en ik moet zeggen; mijn zusje had gelijk. Het is heerlijk! Vandaag deel ik het recept.
Ik had al een tijdje geen soepje meer gemaakt wegens tijdgebrek. Maar afgelopen zaterdag had ik het wel aan tijd en lukte het me om weer eens een pan soep op mijn fornuis te zetten. Lekker soep in het weekend! Ik maakte net als een poosje terug weer een soep van broccoli, maar dit keer gebruikte ik een ander recept; namelijk dat van Tara. Zij gebruikt behalve broccoli ook vier stengels bleekselderij. Ik houd eigenlijk helemaal niet van bleekselderij, maar ik wilde het weleens in een soepje proberen. Het bleek ontzettend lekker te zijn, het geeft de broccolisoep zoveel meer smaak. De zoutige spekjes maken het af. Wil je dit lekkere soepje ook eens maken? Vandaag deel ik Tara’s recept ook op mijn blog.
Ik vind het hartstikke leuk hoor, die feestdagen. Maar ik ben er nu ook wel weer klaar mee. Ik hoef voorlopig even geen calorierijke toetjes en vette oliebollen meer. Geef mij maar weer gewoon mijn schaaltje yoghurt en groente, lekker veel graag. Het nieuwe jaar is nog maar net begonnen, maar ik heb alweer heel wat verschillende groentes in mijn handen gehad. Op nieuwjaarsdag was ik in de weer met paprika, ui en champignon en gisteren lagen er spruitjes met stukjes pompoen, winterpeen en rode ui op mijn bord. Vandaag stonden er bieten op het menu. Ik verwerkte ze in een stamppotje.
