Jaren geleden kwam mijn zusje er eens mee aanzetten. Een recept van de Jumbo voor spinaziesoep. Ik wist toen niet zo goed wat ik ervan denken moest, maar zij ging heel enthousiast aan de slag. Gelukkig maar, want het is een heerlijk recept. Makkelijk, snel klaar en ontzettend lekker. Sindsdien heb ik deze soep al heel wat keren gemaakt. Ik had het alleen nog nooit op mijn blog gedeeld, dus daar vind ik het hoog tijd voor worden. Spinazie is op het moment weer volop verkrijgbaar en niet duur. Mooi meegenomen. Wil je dit soepje ook eens proeven? Lees dan verder hoe je hem kunt maken.