Search results for

tiramisu

Koken

Sinaasappeltiramisu met perzik en Licor 43

Mijn vader is vandaag jarig en daarom heb ik vanavond voor hem gekookt. Ik heb de maaltijd aan het einde van de middag thuis voorbereid en bij mijn vader thuis afgemaakt. Maar de toetjes? Daar ben ik vanmorgen direct na het ontbijt al aan begonnen. Kwestie van prioriteiten stellen, haha. Ik ben zo gek op toetjes! Ik maakte sinaasappeltiramisu met perzik, stukjes koek en een vleugje Licor 43.

Lees meer
Koken

Speculaastiramisu van Allerhande

Ik vind het heerlijk om de Allerhande door te bladeren. Om de mooie foodfoto’s te bewonderen, inspiratie op te doen, nieuwe producten te ontdekken en natuurlijk vanwege de recepten. Soms kom ik er eentje tegen waarvan ik direct denk; ja, dat wil ik ook maken! Dat had ik onlangs toen mijn oog viel op een recept voor speculaastiramisu. Ik heb vorig jaar zelf ook al een tiramisu-recept gedeeld met een Sinterklaastintje, maar alsnog wilde ik dit recept van de Allerhande ook graag proberen. Ik zo gek op tiramisu! Ik heb het recept gisteren gemaakt en ik moet zeggen; het smaakt net zo lekker als dat het eruit ziet. Heb je dit recept uit de Allerhande gemist? Geen nood, want omdat het zo lekker is vind ik dat het een plekje verdient op de blog. 😉

Lees meer
Koken

Romige frambozen tiramisu

Toen Jelm en ik onlangs in Frankrijk waren viel het ons op dat de Fransen blijkbaar dol zijn op frambozen tiramisu. We zijn het zowel in Parijs als in wegrestaurants regelmatig tegengekomen. En natuurlijk hebben we er niet alleen naar gekeken, maar hebben we het ook meerdere keren besteld. Zo lekker! Wel viel het me op dat deze tiramisu’s anders opgebouwd waren dan ik gewend ben. Alleen op de bodem zat een laagje lange vingers en verder bestond de tiramisu vooral uit een romig mengsel, met een swirl van een vruchtencoulis erdoorheen. Het leek me leuk om thuis ook eens frambozen tiramisu te maken, maar dan dus met de Franse slag. Benieuwd naar mijn receptje? Lees dan verder. 🙂

Lees meer
Koken

Aardbeien tiramisu

Ik ben gek op tiramisu. Als een restaurant dit Italiaanse toetje op de kaart heeft staan, dan bestel ik het negen van de tien keer. Ook thuis heb ik al heel erg vaak tiramisu gemaakt. Meestal maak ik de klassieke variant met koffie, cacao en wat likeur. Maar nu het zomer is ben ik eens een keer met aardbeien aan de slag gegaan. Mijn nichtje kwam eten, dus leek me dit een perfect toetje om te serveren. Zo lekker! Wil jij dit binnenkort ook eens maken voor je gasten? Hierbij het recept. 🙂

Lees meer
Koken

Lekker lentetoetje: rabarbertiramisu

Fijne Paasdagen iedereen! Vandaag ben ik lekker aan het bloggen, maar gisteren heb ik wel Pasen gevierd. Aan het einde van de ochtend vertrokken Jelm, Hermie en ik naar familie om daar gezellig en vooral uitgebreid (!) te brunchen. Ook Hermie zorgde ervoor dat hij lekker kon eten, want hij viste brokjes uit de bak van de hond van mijn oom en tante. Wat de sufferd nog prima vond ook nog, haha. Daarna gingen we even lekker wandelen en toen stond het volgende eetfestijn alweer op het programma; gourmetten met oma. Natuurlijk mocht een lekker toetje niet ontbreken, dus maakte ik rabarbertiramisu. Dit toetje maak ik weleens vaker en vind ik altijd een succes. Het recept duikelde ik ooit eens op via de Allerhande. Mocht je het niet kennen, lees dan zeker even verder, want ik deel het vandaag op m’n blog.

Lees meer
Koken

Snelle tiramisu met suikerbrood en Baileys

Heb je je hele menu voor kerst rond, maar zit je nog te dubben over het toetje? Ga dan snel daar de winkel en koop een suikerbrood. Die kun je namelijk heel goed verwerken in een snelle tiramisu. Eigenlijk hoor je tiramisu te maken met opgeklopte eiwitten, zoals ik in deze blogpost liet zien. Maar voor deze snelle versie beginnen we daar niet aan. Je moet waarschijnlijk al lang genoeg in de keuken staan, dus we gaan lekker makkelijk voor slagroom. Voeg nog wat Baileys toe en je hebt een super fijn dessert. Ik serveerde de tiramisu in de mooie whiskyglazen die ik van mijn zusje voor mijn verjaardag kreeg. Super chique. Vandaag deel ik het recept.

Lees meer
Koken

Klassieke tiramisu

Sinterklaas is weer vertrokken, dus vanaf nu kan ik met goed fatsoen met iets ‘kerstigs’ op de proppen komen. Vandaag deel ik het recept van mijn lievelingsdessert; tiramisu. Altijd goed wat mij betreft. Ik heb al eerder een tiramisu recept gedeeld, maar dit keer maak ik de klassieke variant. Heel geschikt voor tijdens de feestdagen, maar ik maak het ook vaak genoeg gedurende de rest van het jaar. Ik serveer mijn tiramisu altijd in grote glazen. Staat heel feestelijk en dan hoef je ook niet bang te zijn dat je Italiaanse dessert uit elkaar valt tijdens het aansnijden. 😉 Ik gebruik trouwens geen kopje sterk gezette koffie voor mijn tiramisu, bij gebrek aan een koffiezetapparaat. Ik ga altijd voor een espresso stick van Nescafé die ik toevoeg aan een kommetje met water. Werkt prima. De mokka variant vind ik het allerlekkerste. Mocht je wel een koffiezetapparaat hebben, dan kun je die natuurlijk inzetten.

Lees meer