Alle berichten van

Truusje

Koken

Tropische tiramisu met mango en ananas

Ik heb het even geteld, er staan serieus tien recepten voor tiramisu op mijn blog. Natuurlijk de klassieker, maar ook varianten met bijvoorbeeld kersen, rabarber of frambozen. Je zou denken dat ik inmiddels alles wel zo’n beetje gehad heb, maar laatst kwam er toch weer een nieuw ideetje in me op: tropische tiramisu met ananas en mango. Vooral op ananas ben ik heel erg dol. Zo lekker zomers! En al helemaal goddelijk in combinatie met kokos, iets waar ik ook gek op ben.

Lees meer
Koken

Mini broodjes caprese met verse pesto

Ik slinger graag een hele hoop recepten de wereld in, maar eigenlijk is één categorie tot op heden nog behoorlijk onderbelicht gebleven op mijn blog: voorgerechten recepten. Heel veel verder dan een soep kom ik meestal niet. Behalve rond kerst dan misschien. Maar er is natuurlijk nog zoveel meer dan soep wat je kunt serveren als voorgerechtje. Mijn brein skipt de voorgerechten meestal, ik denk steevast als eerste aan de toetjes als ik een dinertje aan het voorbereiden ben. Maar eigenlijk is dat een gekke volgorde. Je start tenslotte met het voorgerecht, dus hoog tijd om daar eens wat meer aandacht aan te besteden.

Lees meer
Film

Films en series van de laatste tijd #17

Jelm en ik hebben weer een hoop films en series verslonden de afgelopen tijd. Zoveel zelfs dat ik een beetje achterloop met deze rubriek. Dus hoog tijd voor een nieuwe editie. Ik keek twee films en vooral een berg series. Er zitten twee Nederlandse producties bij vol humor, maar ook een prachtige serie uit Engeland. Nieuwsgierig en kun je nog wel wat kijk-tips gebruiken? Hierbij mijn lijstje, de zeventiende alweer.

Lees meer
Koken

Pastasalade met gerookte zalm en rucola

Oh jongens, die warmte. Houd jij het nog uit? Ik ben er echt geen type voor. Doe mij maar kou! Want daar heb ik niet zo snel last van. In de herfst leef ik weer op. Nou ja, voor nu nog maar even doorzetten. Voor de honden hebben we een hitteplan opgesteld en we wandelen steeds maar korte stukjes. ‘s Avonds proberen we een grotere ronde af te leggen. Hermie en Moos liggen verder vooral binnenshuis te ronken en ondernemen niet veel. Ikzelf ook niet, toch heb ik me wel aan een recept gewaagd. Was even een klusje, fotografen met bijna dertig graden, maar het is gelukt!

Lees meer
Reizen

Op minivakantie in de Eifel

Het is weer zover, ik heb een leuk reisje voor je in petto. Vandaag neem ik je mee op minivakantie naar de Eifel. Mocht je hier nog nooit van gehoord hebben, deze streek ligt aan de westkant van Duitsland, tegen de Belgische grens aan. En meer interessante informatie: het is er zó mooi. Denk aan uitgestrekte bossen, wuivende graanvelden, glooiende heuvels, rijen met zonnebloemen én sprookjesachtige kastelen. En dat allemaal op amper vier uurtjes rijden vanaf je huis. En als je dichterbij de grens woont nog veel korter. Kortom, waar wacht je nog op en ga er eens heen. Of ga op z’n minst even met mij mee en beleef de Eifel via je scherm.

Lees meer
Koken

Rode kool salade met sinaasappel en feta

Fotogenieke bordjes, schalen, bestek; ik ben er gek op. Op vakantie in Frankrijk scharrelde ik dan ook opgewekt door een schuur vol oude meuk, door de Fransen heel charmant brocante genoemd. En natuurlijk vond ik wat en natuurlijk kon ik niet wachten om mijn nieuwe aanwinsten op een foodfoto te laten schitteren. Vandaag is de dag! Ik ging aan de slag met mijn mooie ‘nieuwe’ schaal en vond dat daar een salade op moest komen te liggen. En toevallig had ik onlangs nog een lekker receptje voor een salade met rode kool bedacht. Match made in heaven.

Lees meer
Koken

Pizza’s van naanbrood met brie, courgette en rode ui

Ik heb weer een lekker receptje voor je! De eerste sinds mijn vakantie naar Frankrijk. Heb het foodbloggen wel gemist hoor, ook al was ik maar korte tijd weg. Toch was ik ook tijdens mijn vakantie nog met foodfotografie bezig in mijn hoofd, want ik scoorde bij een brocante wat nieuwe props. Kan ik nou zo blij van worden. Heb er zin in om daar de komende tijd lekker mee om te rommelen en mijn nieuwe aanwinsten te gebruiken tijdens volgende shoots. Maar genoeg over props, terug naar het receptje van vandaag.

Lees meer