Koken

Koken

Carrot cake muffins voor Pasen

Het is best een tijdje geleden dat er een lekker bakrecept op de blog verschenen is. Maar vandaag heb ik er weer eentje voor je! Carrot cake muffins met een romige laag frosting. Speciaal voor Pasen bakte ik ze in mega leuke vormpjes die ik bij de Hema kocht. Zag ze op de webshop van Hema voorbij komen en ik wist gelijk dat ze wilden hebben. Zo schattig! En ik wist ook meteen wat ik erin zou gaan bakken. Carrot cake muffins dus. Een paar jaar geleden had ik nog niet zoveel met carrot cake, maar ik ben ik de loop der jaren steeds meer fan geworden. Jij ook?

Lees meer
DIY Koken

9 x de leukste zelfmakers voor Pasen

De tijd gaat zo snel! Het is gewoon alweer bijna Pasen. Om precies te zijn; zondag 21 april is het zover, ontdekte ik vanmorgen via Google. Maar eerlijk gezegd vind ik Pasen nou niet een van de meest spetterende feesten van het jaar. Kerst en Sinterklaas vind ik leuker en gezelliger. Maar ergens heeft Pasen ook wel wat. Vrolijk, fris, het voorjaar… Het is in ieder geval een perfecte periode om iets lekkers te maken. Of iets leuks in elkaar te knutselen. En daar houd ik van. 🙂

Lees meer
Koken

Romige citroentoetjes met Limoncello

Ik zit in een citroen-fase. Of nou ja, eigenlijk denk ik dat het geen fase is. Volgens mij is het liefde voor het leven. Ik vind citroen nu gewoon echt heel erg lekker! Vroeger moest ik er juist niet zoveel van hebben en was het me al snel te zuur. Snap niet hoe ik daar ooit bij kwam, want inmiddels zou ik in plaats van zuur eerder lekker fris zeggen.

Lees meer
Koken

Goedgevulde chili sin carne

De Week Zonder Vlees zit er bijna op! Ik moet zeggen dat het me tot op heden prima is afgegaan. Jelm heeft dapper meegedaan, maar hij is er inmiddels wel klaar mee merk ik. Hij telt momenteel de dagen, haha.

Lees meer
Koken

5 x de lekkerste vegetarische recepten

Een week lang je stukje vlees laten staan. Voor de een ondenkbaar, voor de ander al jaren een gewoonte. Of het moeilijk is? Deze week leent zich er perfect voor om dat te ontdekken want vandaag is de Nationale Week Zonder Vlees weer van start gegaan.

Lees meer
Koken

Spruitjesstamppot met champignons en kaas

Sinds we die paar dagen zon hebben gehad is het in mijn hoofd lente. Ook wat betreft koken. Ik heb steeds zoveel zin om kleurrijke salade-recepten te maken. 🙂 Lekker licht, fris en zomers. Maar ondertussen is de warmte alweer even verdwenen en is er toch nog niet echt sprake van lente… En dus maak ik helemaal geen salades, maar kook ik nog maar gewoon winterse kost. Ook wel weer leuk. Want winterse kost kan zo lekker zijn! Zoals dit recept voor een goedgevulde stamppot van spruitjes met mosterd en kaas. Voor de lente aanbreekt gooi ik het recept nog maar even gauw op de blog. 😉

Lees meer