Het is bijna Sinterklaas, dus natuurlijk mag een lekker Sinterklaasrecept niet ontbreken. Ik heb er al vele op de blog staan, maar natuurlijk vind ik het ook leuk om weer nieuwe recepten in elkaar te flansen. Zoals deze heerlijke pepernotencake met Licor 43. Oké, ik weet dat ik eigenlijk kruidnoten moet zeggen, maar aangezien zo’n beetje heel het land het altijd over pepernoten heeft, houd ik die term er gewoon lekker in. 🙂 Wat zeg jij altijd trouwens?
Als ik aan Rome denk komt als eerste de uitspraak ‘stad van de liefde’ in me op. Op de voet gevolgd door de paus, rijkelijk versierde kerken en veel historie. Rome heeft zoveel te bieden! Er valt ontzettend veel te zien en te doen, bijna overweldigd. Daarom deel ik vandaag een handige blogpost vol tips, perfect voor iedereen die voor het eerst naar Rome gaat. Alle bekende highlights heb ik voor je op een rijtje gezet plus een aantal persoonlijke favorieten. 🙂
Het is best een tijdje geleden dat er een lekker bakrecept op de blog verschenen is. Maar vandaag heb ik er weer eentje voor je! Carrot cake muffins met een romige laag frosting. Speciaal voor Pasen bakte ik ze in mega leuke vormpjes die ik bij de Hema kocht. Zag ze op de webshop van Hema voorbij komen en ik wist gelijk dat ze wilden hebben. Zo schattig! En ik wist ook meteen wat ik erin zou gaan bakken. Carrot cake muffins dus. Een paar jaar geleden had ik nog niet zoveel met carrot cake, maar ik ben ik de loop der jaren steeds meer fan geworden. Jij ook?
Nu ben ik de hele tijd bezig met lekkere receptjes delen, maar je raadt het al… Ik heb zelf nog even geen idee welk toetje ik vanavond ga serveren na het gourmetten bij ons thuis. Jelm hoopt op tiramisu, ikzelf zat te denken aan deze panna cotta. Maar ik heb ook nog allemaal vers fruit in de koelkast liggen, dus misschien dat ik toch voor een pavlova ga. Of het receptje van vandaag, dat zou ook een hele goede optie zijn. Een romig en fris dessert van frambozen en slagroom op een bodem van Oreokoekjes. Wat vers fruit erop en opeens staat er een mega feestelijk toetje voor je neus. Heel makkelijk om te maken en je hebt er niet overdreven veel ingrediënten voor nodig. De supermarkten zijn vanmiddag open, dus voor iedereen die het ook even niet meer weet…. Dit is een aanrader. 🙂
Ooit heb ik een keertje een grand dessert gemaakt rond Valentijnsdag. Ik merkte dat deze blogpost rond de feestdagen goed gelezen werd en dat bracht mij op het idee om nogmaals een grand dessert te maken. Want grand desserst passen natuurlijk ook geweldig goed bij kerst. En bij mij. Want ik ben gék op grand desserts. Het kan mij niet grand genoeg zijn zeg maar.
Ik kachel regelmatig door de buurt met een grote houten serveerplank in mijn handen vol kwarktaart, cupcakes of iets anders zoetigs. Want ik bak nogal veel voor de blog en eten weggooien vind ik echt doodzonde. Dus dan maar met de hele handel de straat op. Het leuke is dat ik in de loop der tijd ook verschillende etenswaren heb teruggekregen. Hoeft natuurlijk helemaal niet, maar geinig vind ik het wel. Zo heb ik druiven gekregen uit de tuin van een buurman. Gerookte makreel van een andere buurman. En de buurvrouw kwam eens met een bakje zelfgemaakte nasi aanzetten. Super leuk toch?
Een tijdje geleden gingen Jelm en ik uit eten bij een restaurant dat werkt met vaste menu’s. Verrassingsmenu’s welteverstaan. Je kon vooraf aangeven wat je echt niet lust of waar je allergisch voor bent en vervolgens gingen de koks voor je aan de slag. Spannend wel, maar zo eet je nog eens iets anders.
