Browsing Tag

recept

Koken

Sticky spruitjes met kip en rijstnoedels uit de wok

Quinoa, couscous, pasta, rijst, taco’s, wraps, er is volgens mij nog nooit zoveel keuze geweest. Maar de grap is: als ik écht moet kiezen laat ik rustig al het voer van nu links liggen en kies ik zonder twijfel voor de aardappel. Mega ouderwets misschien, maar wat mij betreft ook ouderwets lekker. Maar hoe lekker ik aardappels ook vind, helemaal terug naar de jaren vijftig wil ik ook niet. Want af en toe eens iets anders ‘breekt zo lekker de week’.

Lees meer
Koken

Koffie panna cotta met pure chocolade

Meestal ben ik veel te laat met mijn inspiratie voor leuke kerstreceptjes en de uitvoering daarvan, maar dit jaar ga ik lekker. Ik heb genoeg toffe ideetjes en ga deze week nog aan de slag. In oktober, dat is voor mijn doen zeer op tijd. Op welk gebied ik de meeste ideeën heb? Op het toetjesvlak natuurlijk. Dat blijft toch echt mijn lievelings en met kerst kun je al helemaal lekker uitpakken.

Lees meer
Koken

Tomaten-basilicumsoep

Ik heb het al vaker gezegd, ik kom graag bij La Place. Ik houd van hun manier van presenteren. Bergen met vers fruit, grote pannen vol soep, rijen met romige smoothies en vele huisgemaakte gebakjes: allemaal zo voor het grijpen. Ja, daar kikkert mijn humeur altijd van op. Laatst moest ik weer eens aan hun grote pannen vol soep denken. Tomaten-basilicumsoep is zo’n typische soep die je daar vaak kunt vinden. Hartstikke lekker, maar ook prima thuis te maken natuurlijk. Ik heb dat de laatste tijd regelmatig gedaan en kan je zeggen: aanrader om eens te doen.

Lees meer
Koken

Appelpruimentaart | Bakrecept

Ik had al vrij lang niets meer gebakken. Voor mijn doen dan. Maar vorige week had ik er echt weer eens zin in. Een appelpruimentaart, dat leek me wel wat. Ik probeerde het uit en ik moet zeggen: dit recept deel ik graag! Zo lekker! En een leuk klusje om te maken. Oké, het kneden van het deeg is nooit zo mijn favoriete onderdeel, maar het opsnoepen van het overgebleven deeg dan weer wel. Ook een hobby van Jelm en de honden trouwens, dus dat werd een gevalletje van ‘eerlijk zullen we alles delen’.

Lees meer
Koken

Salade met zoete aardappel, linzen en feta

Lunchen met brood is niet zo mijn ding, dus ik ben altijd op zoek naar lekkere saladerecepten. Op Pinterest kwam ik een Amerikaans recept tegen voor een salade met rucola, linzen, feta en geroosterde zoete aardappel en wortel. Leek me erg lekker, dus met liefde probeerde ik deze salade met zoete aardappel een keertje uit. Viel zeker niet tegen, dus vandaag deel ik het recept graag met jou.

Lees meer
Koken

Zelf tomatensaus maken van verse tomaten

Tomatensaus uit een blikkie, geef mijn portie maar aan Fikkie. Nee hoor, zo erg is het nou ook weer niet, maar zelfgemaakte tomatensaus heeft bij mij wel echt een streepje voor. Ik vind het zoveel lekkerder en daarbij vind ik het een erg leuk klusje om te maken. Het geeft me op de een of andere manier veel voldoening. Als je zo’n saus zelf maakt weet je precies wat erin zit en het smaakt ook nog eens heel erg lekker. De moeite waard dus.

Lees meer
Koken

Tropische tiramisu met mango en ananas

Ik heb het even geteld, er staan serieus tien recepten voor tiramisu op mijn blog. Natuurlijk de klassieker, maar ook varianten met bijvoorbeeld kersen, rabarber of frambozen. Je zou denken dat ik inmiddels alles wel zo’n beetje gehad heb, maar laatst kwam er toch weer een nieuw ideetje in me op: tropische tiramisu met ananas en mango. Vooral op ananas ben ik heel erg dol. Zo lekker zomers! En al helemaal goddelijk in combinatie met kokos, iets waar ik ook gek op ben.

Lees meer