Browsing Tag

recept

Koken

Spaghetti met geroosterde pompoen en spekjes

Vandaag deel ik weer een recept in het kader van de Heinz Favourite Foodie Challenge waar ik deel van uitmaak. De opdracht luidde dit keer: maak een pastagerecht waar de kids van zullen smullen. Dat vond ik best even een lastige. Want wat vinden kinderen eigenlijk precies lekker? Als ik terugdenk aan mijn eigen kindertijd was het vrij simpel. Ik lustte praktisch alles wel. Maar ik weet dat er veel kinderen rondlopen die niet zulke gemakkelijke eters zijn, met name als het op groente aankomt. Daarom heb ik gekozen voor een wat zoetere groente; pompoen!

Lees meer
Koken

Hotdogs met gegrilde ananas en teriyaki mayo

Ik zit heel erg graag op Pinterest om inspiratie op te doen. Ik zie vaak de mooiste foto’s van taarten, toetjes en soepen voorbijkomen. Ook kijk ik graag op Pinterest voor interieurinspiratie. En rond de feestdagen is Pinterest ook al zo leuk. Pasen, kerst, Sinterklaas… Er zijn zoveel leuke ideeën te vinden!

Lees meer
Koken

Kersenflappen met kaneelsuiker

Het kersenseizoen is alweer bijna ten einde, maar op de valreep heb ik nog een heel fijn receptje voor je. Kersenflappen met kaneelsuiker. Echt mega lekker. Dus mocht je toevallig nog een doosje kersen tegenkomen, neem ze dan zeker mee en pak dit recept erbij.

Lees meer
Koken

Aardbeienkwarktaart

Zoals ik wel eerder heb geschreven ben ik dus dol op kwarktaarten. Ik heb al behoorlijk wat kwarktaartrecepten op de blog gedeeld, maar het recept voor een aardbeienkwarktaart nog nooit. Terwijl dat toch juist echt een klassieker is. Mag niet ontbreken!

Lees meer
Koken

Salade met gegrilde perzik, geitenkaas en serranoham

Mijn staafmixer was al een tijdje stuk. Best vervelend, want ik gebruik ‘m eigenlijk heel erg vaak. Vandaag heb ik mezelf gelukkig een nieuwe cadeau gedaan. Heel fijn. Ik heb ‘m direct uitgeprobeerd. Ik maakte een lekker linzensoepje voor tussen de middag en daarna ging ik bezig met het recept van vandaag. Een heerlijke salade met gegrilde perzik, geitenkaas en serranoham. Wat je met een staafmixer moet als je een salade gaat maken? Nou, ik gebruikte ‘m voor de dressing. Ik gooide alle ingrediënten in het hakmolentje van de staafmixer en binnen een minuut was ik klaar. Ideaal als je het mij vraagt.

Lees meer
Koken

Bramencake met Griekse yoghurt

Een hele tijd geleden zag ik op Pinterest een cake voorbijkomen waar ik direct verliefd op werd. Ja, dat heb ik soms met baksels. Sommige dingen zien er gewoon zó goed uit. Dan wil ik het direct ook zelf maken. En fotograferen. En stylen. En proeven, vooral dat. Het recept bleek van een buitenlandse blog afkomstig te zijn. Pools of Tsjechisch volgens mij. Ik kon er geen bal van lezen, maar gelukkig bood Google Translate uitkomst. Zij het niet helemaal foutloos. Zo ging ik de eerste keer volledig de mist in wat betreft het fruit. Er horen eigenlijk bramen in deze cake, maar Google Translate sloeg dat woord over. Op het plaatje meende ik blauwe bessen te zien, dus gebruikte ik die. Ook lekker, maar niet de bedoeling ontdekte ik toen de cake al lang en breed aangesneden was. Hahaha, beetje dom.

Lees meer