Browsing Tag

recept

Koken

Salade met frambozen en feta

Wat is het warm hè? Daar schijn je niet over te mogen klagen, want wij Nederlanders hebben altijd wat te zeuren over het weer. Is helemaal waar en is ook heel irritant, maar ondertussen zanik ik toch even hoor. Want echt, ik geniet niet van die hitte. Ik kan er niet goed tegen en de honden ook niet. Ik voel me altijd heel erg beperkt tijdens zulke snikhete dagen. Heel veel dingen zijn opeens niet meer leuk of handig om te doen. Bakken, koken, foodfotografie… Het is allemaal een extra uitdaging met die bloedhitte.

Lees meer
Koken

Wortelspread met feta en cashewnoten

Laatst heb ik op de markt heerlijke smeersels gekocht. De man van die kraam liet me van alles proeven en hield maar niet op. Heel leuk en natuurlijk nam ik wat bakjes mee. Turks brood erbij, heerlijk. Heb er dagen van genoten. Wel nagenoeg alleen helaas, want Jelm beweerde het allemaal weer eens niet te lusten.

Lees meer
Koken

Ontbijtsmoothies met havermout en banaan

Vandaag heb ik een mega snel ontbijtje voor je. Perfect voor met dit warme weer, want het is zo klaar. Als je wilt kun je deze makkelijke ontbijtsmoothies nog eventjes een kwartiertje wegzetten in de vriezer, zodat je daarna kunt genieten van een lekker koud ontbijtje.

Lees meer
Koken

Romig kwarktoetjes met cake en pruimencompote

Ik ben met een nieuw mini-projectje bezig: meer fruit eten. Eigenlijk ben ik dat projectje vooral begonnen vanwege Jelm, want die eet werkelijk bijna nooit fruit. Zelf ben ik nog weleens met bananen, aardbeien, peren en kiwi’s in de weer, maar ook bij mij kan het beter.

Lees meer
Koken

Snelle bonenstoof met kip en cajun kruiden

Ik houd van koken en besteed graag tijd aan het avondeten, maar heel soms heb ik ook weleens een keertje geen zin. Eten bestellen dan maar, zou je denken. Maar heel eerlijk gezegd doen we dat bijna nooit. Heel af en toe bellen we de Chinees, maar ik voel me naderhand altijd zo mega ongezond als ik de lege plastic bakjes in de container gooi. Pizza bestellen was hier ook geen succes. Een keertje gedaan en het duurde mega lang voordat de pizza’s eindelijk kwamen, dus zaten we ons vooraf heel treurig vol te proppen met chips. Hoe ongezond wil je het hebben?

Lees meer
Koken

Tomatensoep van geroosterde romaatjes

Vorige week waren de romaatjes mega goedkoop bij de Ap. En laat koopjes scoren bij de supermarkt nou stiekem mijn hobby zijn… Die romaatjes belandden dus direct in mijn mandje. Lekker om een soepje van te maken, dacht ik zo. Eenmaal thuis pofte ik de tomaatjes even in de oven met wat verse tijm, peper, zout en olijfolie. Ik deed er verder wat wortel, ui, knoflook, tomatenpuree en bouillon bij. Even laten koken, pureren en toen stond er al een heerlijke pan soep op tafel. Mega simpel, maar zó lekker. Dus aan het einde van de week kocht ik die mega goedkope romaatjes nog een keer en maakte ik dit makkelijke soeprecept opnieuw zodat ik het vandaag met je kan delen. 🙂

Lees meer
Koken

Franse appeltaart

Jelm heeft één keer in zijn leven een appeltaart gebakken. Niet bepaald vaak, maar die ene keer was wel echt een groot succes. Alleen welk recept had hij ook alweer gebruikt? Het is inmiddels jaren geleden, dus ik moest er een tijdje voor in mijn geheugen graven Maar gelukkig is mijn geheugen vrij goed, vooral als het op lekkere recepten aankomt. Opeens schoot het me te binnen; een recept van de blog Keukenliefde, dat was het!

Lees meer