Ik zit de afgelopen weken wat krap in mijn tijd, maar de budgetchallenge wil ik niet laten schieten. Ik vind het nog steeds zo leuk om te doen! Deze week kon ik heel goedkoop spitskool op de kop tikken. Ik maakte er een kruidige stamppot van met wat pit. Benieuwd hoe je deze budget-stamppot ook kunt maken? Lees dan zeker even verder. 😉
Het is weer zover, ik heb een leuk reisje voor je in petto. Vandaag neem ik je mee op minivakantie naar de Eifel. Mocht je hier nog nooit van gehoord hebben, deze streek ligt aan de westkant van Duitsland, tegen de Belgische grens aan. En meer interessante informatie: het is er zó mooi. Denk aan uitgestrekte bossen, wuivende graanvelden, glooiende heuvels, rijen met zonnebloemen én sprookjesachtige kastelen. En dat allemaal op amper vier uurtjes rijden vanaf je huis. En als je dichterbij de grens woont nog veel korter. Kortom, waar wacht je nog op en ga er eens heen. Of ga op z’n minst even met mij mee en beleef de Eifel via je scherm.
Ik ben dol op groente en vind het heerlijk om volop te variëren. Er is tenslotte zoveel keus! Bloemkool, spitskool, rode kool, andijvie, aubergine, courgette, pompoen, boerenkool, rode bieten, broccoli, witlof… Ik vind het allemaal even lekker en we eten het dan ook heel regelmatig. Maar worteltjes? Die waren lange tijd nauwelijks bij ons op tafel te vinden. Althans, niet tijdens het avondeten. Wel maak ik er regelmatig soep van, maar verder gebruik ik bospeen niet vaak. Dat komt omdat Jelm er niet zo kapot van is. Gekookte wortels vindt hij maar niks. Maar er zijn natuurlijk nog veel meer manieren om deze groente te bereiden. Zoals roosteren in de oven bijvoorbeeld. En laat hij dat nou wel lekker vinden. En ik ook, ben er zelfs gek op. Ik maak de geroosterde worteltjes graag extra lekker door knoflook en Parmezaanse kaas toe te voegen. Sinds ik dit ontdekt heb staan worteltjes wel regelmatig bij ons op tafel. 🙂
De week zonder vlees zit erop! Wat vonden we ervan? Was het moeilijk? Konden we het volhouden? En wat hebben we gegeten? Vandaag vertel ik je er alles over in deze blogpost. 🙂 Lees mee!
Ik vind het leuk om regelmatig nieuwe ingrediënten uit te proberen, maar natuurlijk heb ik ook mijn vaste favorieten. Ingrediënten die ik er altijd weer bij pak en die me nooit vervelen. Vandaag deel ik ze met je en ik vertel waarom deze ingrediënten zo geliefd zijn door mij. Bovendien deel ik veel lekkere recepten die één of meerdere van mijn lievelingsingrediënten bevatten. Deze blogpost zit dus vol inspiratie voor in de keuken. 🙂
Geld besparen, dat willen we allemaal wel. Zeker in december, de duurste maand van het jaar. Heel gezellig, al die feestjes. Maar het kan ondertussen best in de papieren lopen. Cadeautjes, een feestelijke outfit, lekker eten… Het komt tenslotte niet uit de lucht vallen. Het leek mij daarom het ideale moment om een blogpost over besparen de wereld in te slingeren. Besparen op je boodschappen welteverstaan. En dat is heel handig, want boodschappen doen moet altijd en gaat altijd door, dus ook na de decembermaand heb je nog wat aan deze tips. Er is natuurlijk al veel gezegd en geschreven over dit onderwerp, maar vandaag deel ik de tips die voor mij persoonlijk heel goed werken. Het is overigens best uniek dat uitgerekend ik deze blogpost schrijf, want ik heb jarenlang te boek gestaan als een persoon met een gigantisch gat in haar hand. Ikzelf prefereer de term gul, haha. Maar inmiddels heb ik mijn weg gevonden en deel ik mijn ervaringen op het gebied van boodschappen graag met jullie.
Nu de herfst officieel haar intrede heeft gedaan kan ik wel op de proppen komen met een lijstje met mijn favoriete herfstrecepten. Want wat kouder weer vraagt wat mij betreft om andere recepten dan tijdens warme zomerse dagen. Pompoen is mijn favoriete ingrediënt in de herfst. Verder maak ik graag ovenschotels en stamppotten. Kun jij nog wel wat inspiratie gebruiken deze herfst? Houd dit lijstje dan zeker in je achterhoofd wanneer het weer tegen etenstijd loopt.
