Net zoals vorig weekend stapten Jelm, Hermie en ik ook afgelopen weekend door de bossen. Halverwege kregen we klein buitje op ons hoofd, maar eigenlijk vind ik dat tijdens zulke wandelingen stiekem helemaal niet erg. De bomen houden de meeste druppels tegen en dus vind ik het wel iets gezelligs hebben, regen in het bos. We kozen dit keer voor de Sallandse Heuvelrug. Daar waren we een paar jaar geleden ook al eens geweest. Toen liepen we een prachtige route in de buurt van Nijverdal, dit keer startten we nabij Hellendoorn. Het duurde niet lang voordat Hermie zijn pootjes van wit naar zwart veranderden, kortom het was een geslaagde tocht. đ Het is daar zo mooi, zeker een autoritje waard. Mooi is het daar hĂš? Wij hebben deze wandeling gedaan, maar er zijn natuurlijk nog veel meer opties in deze omgeving. De route die wij liepen gaat vlak langs Avonturenpark Hellendoorn. We konden de achtbaankarretjes horen suizen. Zo leuk. Hermie jumpte onderweg in een dikke modderpoel, hij kan het ook werkelijk nooit laten. Natuurlijk gingen we niet alleen wandelen, maar ook lunchen en appeltaart bestellen. đ Een perfecte zondag als je het mij vraagt.
Truusje
Op de blog van Serena las ik dat haar pilea, beter bekend als pannenkoekplant, allemaal ‘baby’s’ had gekregen. Oftewel er waren allemaal stekjes ontstaan, super leuk. Ik heb ook twee pannenkoekplanten in huis, maar ik was helemaal vergeten dat je ze zo gemakkelijk kunt stekken. Ik liep direct nieuwsgierig naar mijn twee plantjes toe. Zouden zij ook kleintjes hebben gekregen? Ja dus, en niet bepaald weinig ook. Ik zag dat er her en der maar liefst zeven nieuwe miniplantjes uit de aarde waren geschoten. Ik las op internet dat het stekken van een pannenkoekplant kinderlijk eenvoudig is en dat bleek ook zo te zijn. Ik sneed de stengeltjes zo dicht mogelijk bij de wortel af en plantte ze in potjes met aarde. Ik verwachtte er niet al te veel van, maar we zijn nu een aantal weken verder en ze staan nog fier overeind en groeien rustig door. Zo leuk! Ik heb de baby-plantjes in kleine espressokopjes van Hema gezet. Als ze iets groter zijn hebben ze natuurlijk een ruimer potje nodig. Op Instagram zag ik een foto met daarop bloempotjes met oogjes voorbijkomen. Dat vond ik zo cute, die wilde ik ook wel! Ik heb daarom twee witte bloempotjes bij de Intratuin gekocht en heb mijn porseleinstiften er weer eens bij gepakt. Niet veel later had ik ook zulke schattige potjes in mijn handen. Ik heb ze even in de warme oven gezet om de kleur extra goed in te branden en klaar was ik. Zo simpel, maar ook zo leuk! En nu we het toch over planten hebben.. Ik heb er behalve zeven baby-pilea’s nog een plant bij! Een hangplantje nog wel, die had ik nog niet. Het is een Epiphyllum Anguliger en dit plantje heb ik van Jelm gekregen. đ Heb ‘m wel zelf uitgekozen hoor, want ik geloof niet dat Jelm ‘m geselecteerd zou hebben, haha. Je zou het op het eerste gezicht misschien niet meteen zeggen, maar deze plant is familie van de cactus. Hij hoeft dus niet zoveel water en gaat niet zo snel de pijp uit, althans dat hoop ik. Hij ziet eruit als een sterk plantje, dus ik heb goede hoop, haha. Sowieso gaat het best heel goed met al mijn planten op het moment. Ze doen het allemaal netjes.
Als er iemand bij ons komt eten vind ik het altijd leuk om een lekker toetje te serveren. Zelfgemaakt natuurlijk. Oma eet heel regelmatig bij ons, dus heb ik voor haar al heel wat toetjes gemaakt. Ik vind het leuk om elke keer weer iets anders te serveren, maar dat wordt natuurlijk steeds lastiger. Ik dacht even dat ik door mijn repertoire heen was, maar gelukkig herinnerde ik me dat ik nog eens Eton Mess wilde maken. Ik had hier weleens over gelezen op andere blogs, maar ik had het nog nooit zelf gemaakt, laat staan gegeten. Maar het klonk zo heerlijk en het is zo makkelijk om te maken. Kan niet fout gaan dus, en dat ging het dan ook niet. Het was echt een succes! Je hebt in de basis maar een paar ingrediĂ«nten nodig; meringues, slagroom, wat suiker en fruit. Gooi alles bij elkaar en klaar ben je, dat is het idee van Eton Mess. Je kunt meringues bij de bakker kopen of in de supermarkt, maar je kunt ze ook heel gemakkelijk zelf maken. Ik vond het wel leuk om ze zelf te maken, want ook dat had ik nog nooit gedaan. Benieuwd hoe je dit ‘rommelige’ Engelse toetje kunt maken? Lees dan verder hoe ik dat aanpakte.
De zon hoeft maar een beetje te schijnen, of ik maak ijsjes voor Hermie. En dat weet hij. Zodra we de deur van de vriezer opendoen veert hij op en je hoeft het woord ‘ijsje’ maar te noemen of hij is er als de kippen bij. Hij krijgt er natuurlijk niet elke dag één, maar alleen op de dagen wanneer het echt warm is. Heel leuk voor hem, maar ik kreeg zo onderhand ook weleens zin in een lekker homemade ijsje. Op Pinterest en Instagram zag ik de wereld aan zelfgemaakte ijsjes voorbijkomen. Met yoghurt, kwark, jam of vers fruit. Hoog tijd om eens zoiets voor mezelf te maken en natuurlijk deel ik het receptje met jou.
Vandaag deel ik een recept met een oosters tintje, namelijk gegrilde kip met een Griekse marinade. Althans, zo wordt het gerecht omschreven op de site waar ik het ooit tegenkwam (www.lekkertafelen.nl). Ik heb dit recept dus niet zelf bedacht, maar wel al heel vaak gemaakt. Ik ben echt blij dat ik het destijds ben tegengekomen! Het is super makkelijk, maar zo lekker. Jelm is er ook dol op. Officieel moet je de kip op een barbecue of houtskoolgrill garen voor een perfecte grillsmaak. Ik heb geen van beide, maar in een grillpan gaat het gelukkig ook prima. Hoog tijd om dit fijne receptje met jullie te delen!
Wat ik het liefste doe in het weekend? Een taartje bakken, een lekkere maaltijd koken en een goede (drama)film kijken. Winkelen doe ik ook graag. Maar als ik echt even tot rust wil komen ga ik het liefste de natuur in. Ik ben gek op de bossen, al zolang ik me kan herinneren. Tot mijn verrassing bleek Jelm daar ook van te houden, heb ik even mazzel. Toen we net verkering hadden gaf ik hem een paar groene regenlaarzen cadeau, waar hij nog blij mee was ook. Ikzelf slof al jaren op zulke laarzen door de blubber en sindsdien lopen Jut en Juul matchy-matchy door de bossen. Sinds Hermie in ons leven is, is het feest compleet. Hij is nog wel het allerdolst op het bos. Hij rent non-stop, ligt graag languit in de modder om af te koelen en rolt als het even kan door een dikke paardendrol. Vies hĂš? En toch maakt het me heel gelukkig. Ik vind het zo mooi om ons lieve hondje zo in zijn element te zien. Daarom proberen we elke week wel een keertje richting het bos te gaan. Dat lukt niet altijd, maar vaker wel dan niet. We rijden heel regelmatig naar Oranjewoud, want dat is voor ons het dichtstbijzijnde bos. Maar inmiddels hebben we elk paadje bewandeld en dat is eigenlijk bij de andere bossen in Friesland ook het geval. Daarom rijden we als we tijd hebben graag naar de Veluwe. Dat is vanaf ons huis ongeveer anderhalf uur rijden. Voor veel mensen misschien iets te ver rijden voor een boswandeling, maar wij hebben het er graag voor over en zo kom je nog eens ergens. We maken er dan echt een gezellig dagje van met terrasjes, taartjes, ijsjes of een lekkere lunch. Afgelopen weekend zijn we voor ons doen echt ‘ver’ weggeweest, want dit keer hebben we in Brabant gewandeld. Hermie’s geboortegrond! Hoe we daar zo terecht gekomen zijn? Ik had ooit eens op internet gelezen dat je door het voormalige Land van Ooit in Drunen kan wandelen. Ik ben daar vroeger als kind een keer geweest en was wel nieuwsgierig hoe dat er nu uit zou zien. Het park is inmiddels tien jaar failliet. Inmiddels weet ik het antwoord; het roze kasteel staat nog overeind en je vindt nog een paar verlaten ridders in de vijver, maar meer dan dat herinnert er niet aan de glorietijd van het thuis van reuzenkind Kloontje. Toch was het leuk kom er even rondgewandeld te hebben. Zonde van ons ritje naar Branbant vond ik het niet, want er is genoeg te doen in de omgeving om je de rest van de dag te vermaken. Wij kozen voor de Loonse en Drunense duinen. Het is daar zĂł mooi. Jelm en ik waren er al eerder geweest, Hermie nog nooit. Hij vond het prachtig! Ik had mijn camera meegenomen en schoot lekker veel foto’s van de prachtige omgeving en mijn dolenthousiaste hondenkind. Welke gek maakt er nou zoveel foto’s van zijn hond? Eh, nou ik. Ik vind het zo’n fotogeniek beestje, ik kan er niks aan doen. Die kleuren, dat koppie… Hij is zo mooi! En lief bovenal.
Ik ben gek op tiramisu. Als een restaurant dit Italiaanse toetje op de kaart heeft staan, dan bestel ik het negen van de tien keer. Ook thuis heb ik al heel erg vaak tiramisu gemaakt. Meestal maak ik de klassieke variant met koffie, cacao en wat likeur. Maar nu het zomer is ben ik eens een keer met aardbeien aan de slag gegaan. Mijn nichtje kwam eten, dus leek me dit een perfect toetje om te serveren. Zo lekker! Wil jij dit binnenkort ook eens maken voor je gasten? Hierbij het recept voor een schaal vol heerlijke aardbeientiramisu. đ
















