Alle berichten van

Truusje

Koken

Havermoutkoekjes met kaneel

Ik zit in een koekjes-bak-fase geloof ik. De havermoutkoekjes van laatst waren me dusdanig goed bevallen dat ik ze weer bakte. Dit keer liet ik de cranberries en de chocolade weg en gooide ik een theelepel kaneel door het deeg. Ook gebruikte ik lichtbruine basterdsuiker, waardoor de koekjes een wat donkerder kleurtje kregen. Erg lekker! Heb ze vanmorgen gebakken en ze waren aan het einde van de middag al nergens meer te bekennen. Niet per se goed voor de lijn, maar dan weet je wel zeker dat ze goed gelukt zijn. 😉

Lees meer
Koken

Yoghurttaart met een swirl van aardbeien

Toen ik de mango-yoghurttaart naar recept van Rudolph van Veen voor het eerst proefde wist ik meteen dat ik deze taart vaker zou gaan maken. Hij is zo lekker! Vanmorgen maakte ik hem opnieuw, maar dit keer verving ik de mango voor aardbeien. Ook erg lekker! Ik maakte mooie swirls van aardbeienpuree en garneerde de taart met wat toefjes slagroom en verse aardbeien. Niet moeilijk, maar het ziet er wel meteen heel tof uit. Vandaar dat ik besloot ook deze yoghurttaart een plekje op de blog te gunnen. Hij is zo fotogeniek! Het recept is bijna hetzelfde als bij de mango-taart, maar om verwarring te voorkomen deel ik ‘m opnieuw. Dit keer met de juiste hoeveelheid verse aardbeien in de ingrediëntenlijst. 🙂

Lees meer
DIY Wonen

Vrolijke bloemen + mini shoplog

Instagram vind ik veruit de leukste app die er is. Ik vind het zo leuk om allemaal creatieve mensen te volgen. Ik krijg er altijd inspiratie van. Ik volg accounts van modemeisjes, interieurstylisten, foodies, lifestylebloggers, foodstylisten en reisfanaten. Ik ontdek bijna dagelijks nieuwe toffe accounts. Onlangs stuitte ik op het kleurrijke account van Judith Slagter. Zij is bloemist en stylist. Ze maakt de prachtigste dingen! Ik zie regelmatig plaatjes voorbijkomen van schitterende trouwboeketten, maar ook deelt Judith veel vrolijke plaatjes van vazen met bloemen die in haar eigen huis staan. Alles wat ze maakt is helemaal mijn smaak. 🙂 Heel erg leuk om te zien. Mocht je ook van bloemen houden, ga haar dan zeker even volgen via Instagram. Bron: Instagram van Judith Slagter

Lees meer
Erop uit

Weekendtip | Flinke Zomer Favorieten

Heb je morgen niks op het programma staan? Verveel je je misschien een beetje? Dan heb ik een leuke tip voor je, althans voor de noorderlingen onder ons. De zomermarkt ‘Flinke Zomer Favorieten‘ bij It Flinkeboskje in Hemelum. Afgelopen winter was ik al naar een kerstmarkt volgens dit concept geweest en dat vond ik ontzettend leuk. Ik wilde de zomereditie dan ook niet missen. Vanmorgen reed ik met mijn zusje richting Hemelum en we hebben ons flink wat uurtjes heel goed vermaakt. Op de markt vind je zo’n zestig kraampjes met de leukste spulletjes. Vooral woonaccessoires en sieraden, maar er zijn ook kramen met kleding en meubeltjes. Natuurlijk kun je ook lekkere dingen eten op deze markt. Taartjes, smoothies, saté, verse friet, ijsjes… Er is van alles. Je kunt er bovendien je nagels en wenkbrauwen laten doen. Mijn zusje en ik hebben gel polish laten aanbrengen door Little Diva Hair en Beauty. Zo mooi! Als het goed is blijft het minstens drie weken zitten. Ik heb in tijden niet zulke mooie nagels gehad. Word telkens blij als ik naar mijn handen kijk. 🙂 Verder is er muziek en zijn er een paar workshops voor kinderen. Zelfs honden zijn welkom! Dat vind ik dan ook het leuke aan deze zomermarkt. De sfeer is heel relaxt en het concept trekt een heel gemengd publiek aan. Er komen veel mensen op af, maar het blijft ‘gezellig’ druk. Je kunt nog gewoon lekker rondkijken zonder dat je amper iets ziet wegens een mensenmassa. Het is echt heel gezellig! Ik heb mijn camera meegenomen en maakte wat foto’s voor de blog. 🙂 Vergeet ook zeker geen bezoekje te brengen aan het bijzondere winkeltje dat zich op het terrein van de Flinke Farm bevindt. In de Sip en Claartje pop-up store vind je allemaal vintage items en leuke plantjes. Heel leuk om eventjes rond te snuffelen! Ik kocht er mooie lepeltjes en een prachtig bordje. Perfect voor foodfotografie. 🙂 Op de markt zelf ben ik overigens ook goed geslaagd. Ik nam onder andere een vaas en meerdere sieraden mee naar huis. Deze zomerfair is morgen (zondag 23 juli 2017) nog de gehele dag te bezoeken. Je kunt van 10.00 tot 18.00 terecht. Ik zou zeggen: gaan! 🙂

Lees meer
Koken

Snel en makkelijk zelf aardbeienijs maken

In onze wijk zitten meerdere snackbars. Wij wandelen iedere dag vijf keer met Hermie. Als het zulk warm weer is begrijp je wel waar wij regelmatig eindigen. Juist ja, bij onze favoriete snackbar. We komen er bijna nooit voor patat, maar wel lopen we regelmatig met een groot softijsje in de hand naar buiten. Met discodip, heerlijk. Toch is het natuurlijk niet een al te beste gewoonte. Het leek me daarom een goed idee om eens zelf ijs te maken. Met fruit in plaats van discodip. Vandaag deel ik een super makkelijk receptje voor zelfgemaakt aardbeienijs.

Lees meer
Reizen

Op campervakantie | onze ervaring + tips

We hadden allebei nog nooit in een camper gezeten, laat staan gereden, maar toch besloten we er eentje te gaan huren. Het leek ons ontzettend gaaf en nu we inmiddels op vakantie zijn geweest kan ik dat alleen nog maar meer beamen. Het was zo leuk! In deze blogpost deel ik onze ervaringen en tips.

Lees meer
Koken

Tonijnsalade van La Place

‘s Morgens ontbijt ik altijd met twee volkoren boterhammen met pure hagelslag en een glas water. Prima ontbijtje wat mij betreft. Maar tussen de middag zit ik altijd een beetje te klooien. Dan smaakt die boterham met hagelslag me opeens totaal niet meer. Ik hoef überhaupt geen zoet tussen de middag. En kaas vind ik dan weer saai, van pindakaas op brood word ik vaak misselijk. En zo heb ik bij elk broodbeleg wel wat. Eigenlijk wil ik tussen de middag gewoon geen brood eten, daar komt het op neer. Tenzij we echt iets lekkers voor op brood in huis hebben. Zoals deze tonijnsalade bijvoorbeeld, die precies zo smaakt als bij La Place. Echt heel erg lekker. 🙂 Ik maakte dit niet meer zo vaak, maar toen ik ‘t gisteren weer at werd ik er weer zo blij van. Heerlijk! En helemaal niet moeilijk om te maken. Ik heb de verhoudingen van La Place een klein beetje aangepast naar mijn eigen smaak. Zo gebruik ik bijvoorbeeld wat minder mayonaise en appel. Wil jij thuis ook eens genieten van dit heerlijke broodje tonijnsalade? Hierbij het recept! 🙂

Lees meer